三文鱼有肝吸虫吗 三文鱼是生吃的吗
来源：滚锁常识 • 时间：2023-09-02 14:49 •阅读
1、三文鱼有肝吸虫的。三文鱼是生吃的。
2、三文鱼体内有寄生虫，生吃三文鱼，可能会导致成虫寄生于人肝胆管内，而导致肝吸虫病，主要危害是肝脏受损，是虫体在胆道寄生时的代谢产物和机械刺激的结果，病变主要在肝的次级胆管。患者感染初期病变通常并不明显，长时间重度感染后，胆管可出现局限性扩张，管壁增厚，大量虫体可以引起阻塞、胆汁滞留。若合并细菌感染，可引起胆管炎和胆管肝炎，临床上以食欲下降、腹泻、上腹部不适、肝肿大及嗜酸性粒细胞增高为主要特征。
3、三文鱼是可以生吃的。生吃三文鱼能够吸部分营养物质，但是要注意饮食卫生。三文鱼是属于海鲜类的肉类食物，肉质鲜美，营养丰富，含有多种维生素，矿物质，微量元素，优质的动物蛋白质和氨基酸，并且富含有EPA和DHA等营养物质。
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