河虾怎么保存才新鲜？用保鲜袋冷冻法保存才新鲜，用加厚的保鲜袋，把虾头的刺和须减掉，避免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋，用透明胶封好放入冰箱，吃的时候再拿出来，用水泡一下解冻即可的。

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河虾是不是发物

　　河虾是发物的。

　　河虾属于一种发物。虾肉味道鲜美，口感细腻，含有丰富的蛋白质、钙质，但经常食用容易上火生痰。当食用河虾后，其中的蛋白质被消化吸收，可能会与肥大细胞结合，导致肥大细胞脱颗粒，不利于消化。

　　另一方面，若本身是易过敏体质的人群建议避免食用虾类，以免诱发过敏反应，产生不适症状。若食用者本身还患有皮肤病或存在外伤和其他疾病的情况下，建议尽量不要食用河虾，饮食方面清淡饮食，避免辛辣刺激食物，以免伤口不易愈合，多食新鲜果蔬，来补充营养。

河虾怎么保存才新鲜

　　用保鲜袋冷冻法保存才新鲜，用加厚的保鲜袋，把虾头的刺和须减掉，避免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋，用透明胶封好放入冰箱，吃的时候再拿出来，用水泡一下解冻即可。

　　新鲜虾体表干燥，鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。

　　但当虾准备变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感，要是虾壳黏手，说明虾已经变质。