牛油果氧化变黑了还能吃吗？牛油果氧化变黑了不建议继续食用的。

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吃牛油果会长胖吗

　　吃牛油果是不会长胖的。

　　吃牛油果会不会长胖主要取决于摄入量。每100g牛油果的热量约为669千焦，脂肪含量约为15g，虽然脂肪含量较高，但所含的脂肪以不饱和脂肪酸为主，且不含胆固醇，因此正常适量食用通常不会长胖。但若每日包括牛油果在内的总体食物的摄入热量，超过机体每日所需的热量，则有可能会长胖。

牛油果氧化变黑了还能吃吗

　　牛油果氧化变黑了不建议继续食用。

　　如果牛油果氧化变黑程度低，并且果肉没有发生变质，一般是可以吃的，但是其营养成分已经流失，食用价值不高。

　　如果牛油果氧化变黑程度高，那么说明已经变质，最好不要吃。

　　未成熟的牛油果为青色，果肉较硬，成熟后牛油果果皮变为黑色，此时牛油果保质时间很短，要及时食用，如果切开果肉也变黑，且有异味，那么不建议食用。

　　牛油高具有很高的营养价值，其内含有丰富的膳食纤维，切开后会与空气发生反应，出现氧化现象，最好不要隔夜放置，如果要存放，也需要在冰箱里冷藏。