藜麦需要提前泡水吗？建议将藜麦浸泡两小时左右的。

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藜麦也属于粗粮吗 

　　藜麦是也属于粗粮的。

　　是属于粗粮的,藜麦的营养成分比较高,其中含有非常丰富的蛋白质和膳食纤维,在之后能快速被胃肠道吸收,还能减少体内脂肪和胆固醇的堆积。藜麦不属于谷类和豆类的植物,会和一些蔬菜的种子有些相像,可以用来熬粥或者是煲汤都是比较好的。

藜麦需要提前泡水吗

　　建议将藜麦浸泡两小时左右。

　　藜麦是富含淀粉高膳食纤维食物，在烹饪前浸泡，能让藜麦吸足水分变软，更容易煮熟，还能去除藜麦自身的苦味，增加食用的口感。

　　藜麦是藜科藜属植物，穗部可呈红、紫、黄等颜色，茎部质地较硬，叶片呈鸭掌状，叶缘分为全缘型与锯齿缘型。

　　藜麦是一种低果糖低葡萄糖的食物，且具有高蛋白，原产于南美洲安第斯山脉，具有一定的耐旱，耐寒等性质。