西葫芦发苦还能吃吗？西葫芦发苦一般不可以吃的。

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西葫芦是云南小瓜吗

　　西葫芦是云南小瓜的。

　　是的，西葫芦是云南小瓜的南方称呼。西葫芦是葫芦科南瓜属的一种，原产北美洲南部，19世纪中叶开始从欧洲引入中国栽培，世界各地均有分布。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质。西葫芦的形态特征为一年生蔓生草本，茎有棱沟，叶柄粗壮，叶片质硬，挺立，三角形或卵状三角形，叶脉在背面稍凸起，上面深绿色，下面颜色较浅，叶柄粗壮，具柔毛、分多歧。

西葫芦发苦还能吃吗

　　西葫芦发苦一般不可以吃。

　　西葫芦本身没有苦味，如果变质变味，发苦可能是所含成分里的苦味素导致，此类物质食用过量会影响人体健康，所以，如果西葫芦出现了苦味，建议最好不要食用。

　　挑选西葫芦时，可以观察外观进行选择，一般品质好的西葫芦表皮圆润有光泽、无损伤，摸起来有绒毛，颜色鲜艳嫩绿。

　　西葫芦俗称小瓜、菜瓜等，含有丰富的维生素、葡萄糖等多种营养成分，是一种绿色健康蔬菜，在世界各地均有种植。