骨头汤含嘌呤高吗 骨头汤有蛋白质吗
来源：滚锁常识 • 时间：2023-09-14 13:31 •阅读
1、骨头汤是含嘌呤高的。 骨头汤是有蛋白质的。
2、 通常情况下，骨头汤嘌呤含量是比较高的。骨头汤一般由猪骨或者牛骨熬制而成，其中含有丰富的蛋白质、钙元素、铁元素等营养成分，适量饮用可以为身体补充所需要的营养，也可以一定程度上维持体内营养均衡。其中含有比较多的水分，饮用后能够缓解口干口渴的现象，还可以软化大便，并促进体内大便的排出。但100克骨头汤中含有83毫克的嘌呤，属于嘌呤含量较高的食物，如果患者患有高尿酸血症或痛风，是不建议饮用的。
3、骨头汤有蛋白质，但是营养不是很好。骨头汤中的蛋白质是很少很少的，不但与牛奶不可同日而语，甚至连豆浆也比不上。骨头汤中含有的能量主要来自脂肪，还多是饱和脂肪酸，不容易消化，非常不适合术后或危重病人虚弱的胃肠道。
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