一斤小龙虾多少肉？4两左右的。

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小龙虾是海鲜吗

　　小龙虾不是海鲜的。

　　小龙虾不是海鲜，小龙虾又叫做克氏原螯虾，形状与龙虾相似但体型较小，主要以腐肉、水草、水生昆虫为食，其体内携带的细菌较多，需要煮熟后才能食用，适合生长在淡水以及浅水区域的淤泥、岩石缝、湿地中。小龙虾是河虾的一种，不属于海鲜。小龙虾属于杂食动物，在饮食习性上，小龙虾在河底比较喜欢吃泥，并且喜欢吃已经死亡的小鱼或者其它水中生物。

一斤小龙虾多少肉

　　4两左右。

　　小龙虾可食部分只有46%，按一只50克重计算，虾肉约20克。

　　一斤小龙虾的肉大概在4两左右。

　　首先要挑选的当然是活的小龙虾，一定要看它的背部是否红亮干净，腹部和爪的绒毛如果白净整齐，基本就是干净水质养出来的，外表如果是暗红色的，肚下发黑，有可能是阴沟或者浑水中长大的。

　　捏一下虾身，要挑虾身硬挺，触须齐全的，虾肉比较有弹性，说明虾肉肉质很不错，烹饪出来的龙虾容易保留虾肉的鲜味。

　　闻一下小龙虾的味道，如果闻到龙虾有异味的话那就不能挑选。