盐渍裙带菜不焯水可以吃吗？盐渍裙带菜一般焯水后食用的。

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裙带菜是海鲜吗 

　　裙带菜不是海鲜的。

　　裙带菜是海鲜。海鲜是指海里可食用的动物性或植物性食材，日常生活中多指可供食用的海鱼、海虾、蟹、贝类等动物性产品，而裙带菜是一种类似于海带，但又与海带不同的海生可食用性藻类植物，营养成分较为丰富。忌口通常是指需要禁止食用该阶段与身体不相宜的食物，通常情况下见于辛辣类、生冷类、发物类和海腥类等食物，故是否需要忌口应根据自身情况而定。

盐渍裙带菜不焯水可以吃吗

　　盐渍裙带菜一般焯水后食用。

　　如果放在火锅中吃，可以不用焯水，提前用开水浸泡即可。

　　盐渍裙带菜在水开后短时间焯水可以去除腥气味，并减少营养素的热损耗。

　　裙带菜的细胞组织中有氧化酶，可加速维生素C的氧化作用，一般在60-80℃的水温中活性最高。

　　裙带菜含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质，营养丰富。

　　盐渍裙带菜是新鲜裙带菜去掉茎和孢子叶，拌上食盐，装入编织袋中叠垛起来，稍加重力后在低温状态下脱水一夜，再去掉中肋和梢部的枯叶，加盐搅拌保存制成的。