高粱怎么做快熟？制作高粱米水饭时，需要准备适量的高粱米和开水，把准备好的高粱米用清水淘洗干净以后，去掉它的浮壳，然后用清水浸泡半小时，泡好后取出的。

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高粱是小米吗

　　高粱不是小米的。

　　高粱不是小米。高粱米是米类的一种,高粱米属于粗粮,而小米属于精细作物。另外小米是金黄色的圆粒,个头比较小;高粱米的颗粒会比较大,有点像东北大米,颜色偏白。小米属于温性食物,味道和口感较好,带一点点甜味,高粱米口感较为粗糙。

高粱怎么做快熟

　　1、制作高粱米水饭时，需要准备适量的高粱米和开水，把准备好的高粱米用清水淘洗干净以后，去掉它的浮壳，然后用清水浸泡半小时，泡好后取出。

　　把准备好的开水放到锅中加热煮开，再把处理好的高粱米放到锅中一起煮。

　　2、煮开后再用中小火慢煮半小时，这时锅中的高粱米就能煮熟，取出以后放在冷水中反复淘洗，把高粱米淘洗到一粒一粒的独立存在，再把它收集起来，放到干净的碗中，这是自制的高粱米水饭，就已经做好搭配喜欢的菜品调匀就能食用。