古斯古斯是什么？古斯古斯是一种食物的名称的。

　　关于古斯古斯是什么以及古斯古斯是什么游戏，古斯古斯是什么动物，古斯古斯是什么意思，古斯古斯是什么做的，古斯古斯是什么食物等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

古斯古斯是哪的美食

　　古斯古斯是北非柏柏尔的美食。

　　古斯古斯是北非柏柏尔的一种食物,是一种蒸熟的粗小麦粉丸子,常常浇上炖菜。 古斯古斯是北非柏柏尔的一种食物,是一种蒸熟的粗小麦粉丸子,常常浇上炖菜。古斯古斯是整个北非的主食,如突尼斯、阿尔及利亚、摩洛哥、毛里塔尼亚、利比亚,以及中东和西西里岛的特拉帕尼等少数地方。古斯古斯也指生的粗小麦粉丸子。

古斯古斯是什么

　　古斯古斯是一种食物的名称。

　　古斯古斯面是以鸡腿、羊肉和粮食蒸粗麦粉为原料的一道菜品。

　　是北非摩洛哥、突尼斯一带以及意大利南部撒丁岛，西西里岛等地的一种特产，它是用杜兰小麦制成的外形有点儿类似小米的食物。

　　古斯古斯做法：

　　1、鸡腿洗净剁大块，羊肉切大块，胡萝卜角瓜洗净，切滚刀块。

　　2、锅里热油，下胡萝卜和角瓜块，炒至变色，盛出备用。

　　3、锅里热油，蒜拍烂，入锅，炒出香味，下鸡腿和羊肉，翻炒至变色，加入胡萝卜和角瓜，加水没过，煮沸后加适量红酒，中火煮半个小时。

　　4、加盐，鸡精，肉桂粉，番茄酱（边加边尝，根据自己的口味放吧），继续小火（保持刚刚沸腾）煮2小时，不时添水，不要煮干了；这时候的角瓜和胡萝卜已经差不多煮烂了。

　　5、在汤汁煮好十分钟前开始准备“饭”。

　　另取一锅，化黄油，离火加入grain de couscous，翻炒均匀。

　　烧200ml热水，倒入刚刚的grain de couscous中，浸泡2－3分钟，让couscous粒充分吸饱水。

　　锅放回火上，小火加热，不停翻炒，将结成的团打散，3－4分钟即可出锅。

　　6、盛出grain de couscous，浇上汤汁，喜欢吃辣的放些辣椒粉即可。