丰年虾怎么保存？0摄氏度下冷冻保存，越冷越好的。

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丰年虾是活体吗

　　丰年虾不是活体的。

　　丰年虾不是活体，而是桡脚类的一种。它们分布在世界各地的盐水湖泊中，对盐度的适应范围极广，从千分之五到千分之九十都可存活。在盐度较高时所产的卵具厚壁，可长期抗拒外界环境不利因子的伤害，保护其中休眠的胚胎。市面上贩卖的丰年虾卵是耐久卵，等到环境适合丰年虾繁殖生存时，再破壁而出繁衍种族。

丰年虾怎么保存

　　1、0摄氏度下冷冻保存，越冷越好。

　　留小部分在室温下，用完再取。

　　刚从冰箱取出的虾卵要在室温下放置24小时后再孵化。

　　如此保存，可保质1年以上。

　　2、不要使用气泡石来产生气泡,因为所生成的气泡过小，会使得丰年虾在孵化时所溶出的蛋白质产生聚集变成泡沫浮在水面，而使得丰年虾卵被吸附在蛋白质泡沫中，导致丰年虾因缺氧而死亡，降低孵化率。