学西点烘焙要学些什么？饼干类：蔓越莓饼干、杏仁瓦片、葡萄奶酥、趣多多、荷兰乡村饼干、卡通饼干、葱油曲奇、曲奇、抹茶红豆饼干、燕麦饼干的。

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西点是西餐吗

　　西点不是西餐的。

　　西点和西餐是有区别的。西点是一种具有西方民族风格和特色的糕点，主要包括面包和蛋糕等品种。而西餐是西方国家的餐食，主要特点是主料突出、形色美观、口味鲜美、营养丰富、供应方便等。西餐包括餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品等多种不同风格的菜肴，如法式、英式、意式、俄式、美式和地中海等。因此，西点和西餐虽然有相似之处，但它们是不同的概念。

学西点烘焙要学些什么

　　1、饼干类：蔓越莓饼干、杏仁瓦片、葡萄奶酥、趣多多、荷兰乡村饼干、卡通饼干、葱油曲奇、曲奇、抹茶红豆饼干、燕麦饼干。

　　2、面包类：抹茶相思、暗黑骑士、鸡肉汉堡、布里奥斯、蓝莓芝士包、肉松卷、布里奥面包、乡村核桃软欧、南瓜软欧、老面包、红酒桂圆软欧、手撕面包等。

　　3、蛋糕类：轻乳酪蛋糕、焦糖布丁、红丝绒蛋糕、蜂巢蛋糕、日本大芝、虎皮蛋糕、半熟芝士、焦糖玛德琳、布朗尼、纽约芝士蛋糕。

　　4、酥点等：老婆饼、香芋酥、蛋黄酥、千层酥、蝴蝶酥、扭酥、双色羊角包、丹麦黄桃、手撕包、脏脏包、黄桃派、核桃派、苹果派、广式月饼、法式乳酪月饼。

　　5、烘焙学习的核心内容：西点面包最新产品的原料认识和作用；各种机器设备的认识和操作方法；烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解；西点面包的造型整形，表面装饰的制作。