葛根做零食的制作方法？桂花葛粉羹：桂花糖5克，葛根50克的。

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葛根护肝有用吗

　　葛根护肝是有用的。

　　葛根一般有护肝的作用。葛根中的黄酮类化合物可能对病毒感染和肝炎病毒感染有保护作用，并能产生抗炎反应。葛根中的黄酮类和其他成分能保护肝细胞，减轻肝脏损伤，从而护肝，因此葛根有护肝的作用，同时葛根也具有其他的作用，例如提高抗氧化能力、促进身体新陈代谢。

葛根做零食的制作方法

　　1、桂花葛粉羹：桂花糖5克，葛根50克。

　　先用凉开水适量调葛粉，再用沸水冲化葛粉，使之成晶莹透明状，加入桂花糖调拌均匀即成。

　　此羹甘甜润口，气味芬芳。

　　此羹具有迟热生津，解肌发表的功效，适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症。

　　2、葛根粉粥：葛粉200克，粟米300克。

　　用清水浸粟米一晚，第二天溅出，与葛粉同拌均匀，按常法煮粥，粥成后酌加调味品。

　　此粥软滑适口，清香沁脾，具有营养机体，时举阳气的功效，适用于防治心脑血管病症。

　　高血压，糖尿病，腹泻，痢疾患者宜常食之。

　　3、葛粉饭葛粉200克，梁粟米饭500克。

　　先用滚开水将饭淋湿，加入葛粉拌匀，放入豆鼓汁水适量，在旺火上煮熟。

　　适当拌以调味品即可食。

　　此饭具有清心醒脾，促进智力的作用。

　　适用于狂症，心神恍惚，言语失常，记忆衰退等病症。

　　4、葛粉：猪胰汤葛粉50克，猪胰半具。

　　将猪胰洗净切薄片，煎水，待猪胰熟后，加入葛粉调匀，酌加五味调料，即可食用。

　　此汤鲜香适口，具有生津止渴，降糖的功效，适用于治疗，消渴，多尿等病症。