做糍粑的原材料是什么呢 糍粑是怎样做成的
做糍粑的原材料是什么呢,糍粑主要是用糯米为主要材料做的,用清水浸泡后放在蒸笼里蒸熟,然后放在石舀里舂至绵软柔韧后再将饭泥揉成中等的团状,饭泥一般要用保温性能好的特制铁桶装放,再放入芝麻炒香磨粉拌白砂糖的盘里滚动,然后就可以吃了。以及做糍粑的原材料是什么呢图片,做糍粑的原材料是什么呢视频,做糍粑的原材料是什么呢,糍粑是用什么原材料做的,制作糍粑的原料是什么等问题,今天小编将带您来分享一下。
做糍粑的原材料是什么呢
大家在生活中应该都听说过非常多的食物吧,但是你了解糍粑吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟做糍粑的原材料是什么呢,以及糍粑怎么做好吃呢?跟着小编我们一起来学习吧。
糍粑是怎样做成的
第1步、准备1斤糯米。我们提法提前把它泡发。半天。然后进电饭煲少放一点儿水。按煮饭键。等他刚一跳到保温。我们就关火。把这个糯米起起锅,这个糯米刚好熟。
第2步、我们再一次把它放进蒸锅。大火蒸半个小时,把他蒸的很耙软。
第3步、蒸好的糯米,我们让它自然冷却一会儿。
第4步、准备一个宽敞一点的盘子。我用的是烤鱼盘。趁这个糯米有一点点温度的时候把它平铺,盖上一层保鲜膜,把它压平整。
第5步、准备一根擀面棒,我们把它给压平了。
第6步、传统的糍粑是用一个大的石器把糯米放进去捶打的。我们没那种东西。就用擀面棒。和家里面捣蒜泥的棒。洗干净了,用力捶打这个糯米。
第7步、把它完全捶打糊状。看不到米粒即可。
第8步、找一个浅一点的盘子,那就看外面卖的糯米啊,都是这种形状的。圆圆的。把这个糯米放进去。压平整了,铺保鲜膜进冰箱冻一晚上。
第9步、第二天把它从冰箱拿出来,这个糍粑就做好了。 在上面撒一点干的糯米粉。大家可以做自己喜欢的菜式。
做糍粑的原材料是什么呢
糍粑主要是用糯米为主要材料做的,用清水浸泡后放在蒸笼里蒸熟,然后放在石舀里舂至绵软柔韧后再将饭泥揉成中等的团状,饭泥一般要用保温性能好的特制铁桶装放,再放入芝麻炒香磨粉拌白砂糖的盘里滚动,然后就可以吃了。
糍粑吃起来口感香甜。
现在你出门可以看到很多街头商贩拖着三轮车叫卖糍粑。
包括超市也有糍粑卖。
不过各地糍粑的做法不同,但大多是以糯米为主要原料。
糍粑怎么做好吃呢
1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀,调成糯米浆,
2、用纸巾把盘子擦一层薄油,然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉,
3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香,然后盛出加入20克白糖拌匀备用,
4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里,全身裹上花生粉即可盛盘食用。
做糍粑有什么注意的呢
1、花生粉可以在超市买到现成,如果没有的话就把去掉红衣的花生炒熟后打成粉末即可。
2、这道点心其实特别简单,关键就在于糯米糕的软硬口感,所以加水调浆的时候要把糯米粉调成米浆,而不是粉团哟。
3、在蒸制前把盘子刷一层薄油可以更容易得把蒸好的面团取出,蒸好的面团特别粘手,剪刀剪的时候可准备一碗清水在旁边,剪一下便用剪刀蘸一下清水,这样就不会粘在剪刀上了。
4、因为糯米不易消化,所以不要贪吃多食哟,不然胃的负荷很大呢。
吃糍粑有什么好处呢
1.补充能量
糍粑热量高,能够给人体补充能量。
2.提高免疫力
糍粑里糖分高,加上本身热量高,含有碳水化合物和脂肪,能提高人体免疫力。
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