蟹味菇是什么样子，蟹味菇的表面呈现为白色或者灰褐色，而且中间有带一些大理石的花纹，它的味道吃起来是非常鲜美的，相比较与平菇来说他有独特的蟹香味，所以说取名为蟹味菇，并且它的肉质吃起来比较厚，而且口感非常好，蟹味菇目前来说有两个品种，它的颜色分为浅灰色或者纯白色，日本是蟹味菇原产地非常高的国家，相比较于金针菇来说，蟹味菇在日本的产量仅次于第二，现在在中国也有关于蟹味菇的引进，比如说在河北河南等地也有适量的栽培。以及蟹味菇是什么样子的，蟹味菇是什么样子的蟹味菇和白玉菇有什么区别，蟹味菇是什么样子的图片，蟹味菇为啥叫蟹味菇，蟹味菇是什么味道等问题，今天小编将带您来分享一下。

蟹味菇是什么样子

　　蟹味菇是营养价值很高的菌类食物，蟹味菇的做法也有很多种，那么蟹味菇是什么样子呢，怎么挑选蟹味菇呢，下面一起来看看吧。

蟹味菇怎么处理
　　首先将它在清水中清洗一遍,然后再将它的根部用刀切掉,再放入盆中加入适量的温水,倒入一些食用盐,用淡盐水浸泡一段时间过后,可以将它一些的农药残留物和化肥残留物彻底清除,还有就是我们在处理蟹味菇时,最好可以将它撕开,而不是用刀把它切开。我们在清洗蟹味菇是最重要的一个步骤,就是将它的根部去掉,然后因为它的根部可能会有很多的杂质,还有一些维生物等,只有将根部完全处理干净之后,我们再清洗蟹味菇。
蟹味菇是什么样子&

　　蟹味菇的表面呈现为白色或者灰褐色，而且中间有带一些大理石的花纹，它的味道吃起来是非常鲜美的，相比较与平菇来说他有独特的蟹香味，所以说取名为蟹味菇，并且它的肉质吃起来比较厚，而且口感非常好，蟹味菇目前来说有两个品种，它的颜色分为浅灰色或者纯白色，日本是蟹味菇原产地非常高的国家，相比较于金针菇来说，蟹味菇在日本的产量仅次于第二，现在在中国也有关于蟹味菇的引进，比如说在河北河南等地也有适量的栽培。

怎么挑选蟹味菇

　　在挑选蟹味菇的时候，一看其形状：菇型要选择是圆的比较规则的，而且是要大小均匀则较好。

　　二看菇盖上是否有斑纹：对于好的蟹味菇在菇盖上是会有明显的大理石斑纹三看菇盖是否有破损。

　　当然了，一般质量比较好的蟹味菇都是完整的，如果我们在购买的时候发现蟹味菇有损伤，那么最好不要购买了。

蟹味菇怎么保存时间长

　　蟹味菇离开培养地后，营养物质会损耗，菇体会变色，所以一般都建议放进冰箱里冷藏，温度以在0℃—5℃为佳，保存时间一般最长是一周左右。

　　在把蟹味菇放进冰箱前，要注意查看菇体是否完好，如果不是完好的蟹味菇，那么很有可能会变质腐烂的，所以一般有伤口的蟹味菇我们要及时的吃掉。

吃蟹味菇有什么好处

　　1、有助发育

　　儿童吃蟹味菇可以有效的补充钙质，促进骨骼发育。

　　蟹味菇富含维生素和氨基酸，是构成机体的重要的成分，有助于青少年益智增高，发育。

　　2、抗衰老

　　蟹味菇根部以上部分的提取物能促进抗体形成抗氧化剂，具有美颜、延缓衰老的功效。

　　3、降低胆固醇

　　蟹味菇富含膳食纤维，能在肠道中帮忙吸收水分，促进大肠蠕动，具有很好的润肠通便的功能，同时排毒体内毒素，降低血清胆固醇。

　　4、防癌抗癌

　　蟹味菇子实体的提取物具有多种生物活性成分，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强机体免疫力，抵御癌细胞及多种病毒对人体的侵袭，强身健体，防癌抗癌。

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　　蟹味菇是发物吗

　　不属于的。

　　蟹味菇根据发物的定义和种类来说,它是并不属于发物的,它只是属于一种真菌类的食物,主要生长在阔叶林中的木子腐生真菌,我们在平时生活中所常见的发物类型,比如说有辛辣类的葱姜蒜,还有一些肉类的牛肉羊肉等,蟹味菇作为一种菌类食物来说,菌类中主要是蘑菇和香菇属于发物,它是并不属于发物的,所以说我们在日常生活中吃蟹味菇的话就可以完全放心,其中所富含的营养价值也是非常丰富的。