奶油和奶酪有什么区别，外形区别奶油是牛奶中的脂肪经过一些特殊的方法进行浓缩，最后得到的一种半固体型的产品，奶香味非常重;奶酪的颜色是乳白色的，是用牛奶或者奶油经过一些处理之后，让它发酵形成的一种固体食物。以及奶油和奶酪有什么区别，奶油和奶酪有什么区别做法，奶油和奶酪有什么区别图片，奶油和奶酪的区别，奶油奶酪跟奶油的区别等问题，今天小编将带您来分享一下。

奶油和奶酪有什么区别

　　奶酪和奶油一样，经常会拿出来做甜品，而且做的好的味道还不错，那么奶油和奶酪有什么区别呢，开封的奶酪怎么保存呢，下面来看看吧。

做面包可以用奶酪代替黄油吗
　　不能。 奶酪和黄油都是牛奶的精华,但是取的奶中的脂肪是不同的,奶酪的脂肪颗粒很小,而且熔点低、消化率高。奶酪是牛奶的营养精华,具备多种氨基酸,并且提取出了牛奶中的乳胶很容易与唾液酶反应,咀嚼后容易吸收。 而黄油也就是俗称的牛油,其实是脂肪。只不过由于是从牛奶中提炼的,具有浓厚的奶香味,就营养价值上而言远远没有乳酪的价值高。所以说虽然奶酪和黄油在外表上看起来还比较相似,但是奶酪并不可以代替黄油。
奶油和奶酪有什么区别&

　　1、外形区别

　　奶油是牛奶中的脂肪经过一些特殊的方法进行浓缩，最后得到的一种半固体型的产品，奶香味非常重;奶酪的颜色是乳白色的，是用牛奶或者奶油经过一些处理之后，让它发酵形成的一种固体食物。

　　2、吃法区别

　　奶油直接吃会很腻，所以主要是用来涂在面包，蛋糕上，或者抹在馒头上吃;奶酪可以切下来加在面包片中，再配以火腿生菜做三明治吃，也可以加在火锅汤底中吃，还可以夹在面包、饼干、汉堡包里，或与色拉、面条拌食，最经典的就是配上红酒直接食用。

开封的奶酪怎么保存

　　1、奶酪分为不同种类，新鲜的奶酪含水量比较高，这种奶酪需要密封冷藏，一旦开封之后，一定要在两个星期内食用完毕。

　　2、还有一些奶酪属于半硬质奶酪，这种奶酪水分稍少，同样需要密封冷藏在冰箱，新鲜度大约可以维持四到八个星期。

　　3、硬质干奶来可以储存很长时间，我们可以直接将这种硬质奶酪放入冰箱冷冻，吃的时候再拿出来解冻即可。

吃奶酪有什么好处

　　1、奶酪营养丰富又均衡，是世界上公认的健康食品，对于促进儿童生长发育及保证健康作用非常显著。

　　2、维生素种类丰富助成长：奶酪中维生素A、D、E和维生素B1、B2、B6、B12及叶酸的含量均极丰富，有利于儿童的生长发育。

　　3、矿物质全面强骨骼：奶酪中含有钙、磷、镁等重要矿物质。

　　每100g奶酪钙含量达690-1300mg，其钙磷比值约为1.5~2.0/1，而且大部分的钙与酪蛋白结合，吸收利用率很高，对儿童骨骼生长和健康发育均起到十分重要的作用。

　　4、奶酪中含有钙。

　　由于减肥时节食，很容易导致人体因缺钙而心情烦躁。

　　只要吃少量的奶酪，就可以减轻烦躁，缓解压力。

　　5、减肥时不只是容易缺钙。

　　奶酪中不仅含有丰富的维生素A和B，作为发酵食品的奶酪比起其他食品还具有易摄取营养素和易消化的优点。

　　可以说是健康减肥最理想的选择。

奶酪可以怎么吃

　　1、奶酪可以直接食用。

　　2、奶酪可以夹在面包或三明治中食用。

　　3、奶酪可以做成蛋糕等甜食食用。

　　4、奶酪可以代替沙拉酱等制作沙拉等简便的食物食用。

　　5、奶酪也可以夹在新鲜的果汁里食用。

　　6、奶酪可以放在火锅里或者各种热菜里当做配料食用。

　　以上是奶油和奶酪有什么区别的详细答案，以及奶油与奶酪的区别，奶油和奶酪有区别吗，奶油奶酪与奶油的区别，奶酪与奶油的区别，奶油跟奶油奶酪的区别等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。