绿豆汤为什么会变黄，煮的时间过久导致的。以及绿豆汤为什么会变黄色，绿豆汤为什么会变黄了，绿豆汤为什么是黄的，绿豆汤为什么会变色，绿豆汤煮出来是黄色的,为什么不是绿色等问题，今天小编将带您来分享一下。

绿豆放久了发黄还能吃吗

　　绿豆放久了发黄不能吃的。

　　如果没有出现干瘪变色的情况时，一般是可以吃的，但如果由于保存不当导致绿豆出现发霉变质的情况，通常是不能继续食用的，容易滋生细菌，若不慎食用后可能会刺激肠胃引起腹泻的情况。绿豆中含有较为丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素以及矿物质等多种营养物质，食用后可以为自己补充所需的营养元素，并促进肠胃蠕动，提高机体的代谢能力。

绿豆汤为什么会变黄

　　绿豆汤很多人应该都喝过，它是一种以绿豆为原材料熬制出来的饮品，在夏季十分受欢迎，尤其是冰过之后的绿豆汤，十分好看，那么绿豆汤煮好之后发黄一般是什么原因呢？

绿豆汤为什么会变黄

　　煮的时间过久导致的。

　　绿豆汤一般只需要煮15-30分钟，如果将绿豆汤长时间的煮制，就会出现绿豆汤长时间熬煮焖得发黄的情况，因此，如果煮的绿豆汤出现了发黄的情况的话，下次可以注意留意一下煮制的时间，不要过久的煮制绿豆汤。

绿豆汤变黄还能吃吗

　　发黄的绿豆汤也可以正常食用，只是颜色上没有这么鲜艳、好看。

　　绿豆汤是性质寒凉的汤水，饮用绿豆汤可以增加身体中的寒凉之气，降低燥热之气，如果本身肝火旺盛或者处于上火期间，可以适量的喝点绿豆汤调理一下症状。

怎么看绿豆汤有没有坏掉

1、嗅觉：首先可以先用鼻子闻闻，如果有明显的异位，那就说明绿豆汤已经变质，不再适宜进食;

2、视觉：把绿豆汤放置在碗里，让其沉淀平稳，看看绿豆汤是否清澈或者是异常的粘稠，如果是过于清澈或者是异常粘稠，都说明绿豆汤已经变质，这个时候最好的把绿豆汤倒掉，不适宜进食。

绿豆汤的做法

　　材料：绿豆、冰糖、清水。

　　做法：

　　1、将绿豆淘洗干净后放入水中浸泡2-3小时。

　　2、然后将泡好的绿豆连同水一起倒入锅中，再加入适量清水。

　　3、先开大火煮沸，然后转中小火继续熬煮至绿豆开花。

　　4、加盖焖5-10分钟。

　　5、根据自己的口味加入适量冰糖搅匀，盛出食用即可。

　　以上是绿豆汤为什么会变黄的详细答案，以及绿豆汤为啥会变红，绿豆汤煮久了颜色变黄，绿豆水为什么会变黄，绿豆汤发黄是什么原因，绿豆汤为什么是黄色等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。