绿豆沙应该怎么做呢，绿豆沙吃起来的味道非常好，制作起来也不算困难，需要准备好绿豆200克、酸奶1盒、冰糖适量、凉开水适量。以及绿豆沙怎么做呢，绿豆沙要怎么做，绿豆沙沙怎么做，请问绿豆沙怎么做，绿豆沙怎样做等问题，今天小编将带您来分享一下。

绿豆沙应该怎么做呢

　　大家在生活中应该都听说过绿豆沙吧，但是你了解绿豆沙吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟绿豆沙应该怎么做呢，以及绿豆沙有什么营养价值呢？跟着小编我们一起来学习吧。

绿豆沙怎么熬又绿又沙

　　1.准备好绿豆，把里面有虫眼或坏绿豆挑出来不用，挑好后把绿豆放入碗中，加入清水没过绿豆，用手抓洗干净，不需要浸泡，然后沥干水分备用，加入小半锅的水入锅煮沸，倒入洗净的绿豆，再次沸腾后捞出，倒掉烫过绿豆的水。

　　2.取出前面除好涩的绿豆放入锅中，加水倒锅中直到到没过绿豆3cm，一个半指节。然后大火煮沸后，中火煮到绿豆爆开，水分快要收干的时候，此步骤是出沙关键，再加入一点水煮沸。捞出表面的绿豆皮，按喜好也可以不捞。

　　3.继续煮沸15分钟，加入白砂糖，最好尝一尝甜度按自己喜好，再继续煮15分钟，时间到合适的程度即可。放冷后入冰箱冷藏保存。

绿豆沙应该怎么做呢&

　　绿豆沙吃起来的味道非常好，制作起来也不算困难，需要准备好绿豆200克、酸奶1盒、冰糖适量、凉开水适量。

　　我们把绿豆淘洗净之后，用凉开水浸泡2小时，之后就可以连水带豆的直接倒入煮锅中，再加冷水，用大火开盖的时候煮绿豆就可以了，等到水开的时候，捞去漂在汤表面的白泡沫，改中小火继续开盖煮20分钟，倒出一部分汤之后，用中小火煮锅中的汤和绿豆，等到绿豆全部裂开的时候就可以改成小火，用勺子不停的搅动豆沙，避免粘锅底的情况产生，然后慢慢收汁，等到锅中的绿豆沙浓稠的时候，这时候豆沙和汤就会慢慢的变成浅微红色，这时候关火，放入冰糖冷却就可以了，等到冰糖完全烊化之后，用一漏网过滤，挤压绿豆皮壳，取其中的沙，搅匀碗中的纯绿豆沙，最后倒入酸奶拌匀就可以饮用了。

绿豆沙有什么营养价值呢

　　1、增强食饮 绿豆沙味甘，性凉，无毒。

　　所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能 ，为机体许多重要脏器营养所必需。

　　2、降血脂 绿豆沙中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解，达到降血脂疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。

　　3、降胆固醇 绿豆沙中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。

　　4、抗过敏 据临床实验报道，绿豆沙的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等变态反应 疾病。

喝绿豆沙有什么注意的呢

　　一、寒凉体质的人不宜多喝绿豆汤

　　寒凉体质的人表现为：四肢冰冷乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。

　　喝了绿豆汤反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻（严重的话引起脱水）、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

　　二、体质虚弱的人不宜多喝绿豆汤

　　因为绿豆中的蛋白质含量比鸡肉还多，蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。

　　这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。

　　三、空腹时不宜喝绿豆汤

　　空腹时不宜喝绿豆汤，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好。

　　四、绿豆汤不宜天天喝

　　适当的喝一些绿豆汤对身体有益，但是，也不宜天天喝。

　　一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。

　　幼儿则要依照体质而定，适量的饮用。

　　小孩2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆，6岁过后，才可饮用成人量。

绿豆沙可以空腹喝吗

　　空腹不可以喝绿豆沙。

　　绿豆是药食同源的中药，有消热解毒等功效，性寒凉，食用本就会刺激肠胃，特别是空腹时没有其他食物做缓冲，更容易导致腹泻、腹痛等肠胃问题。

　　因此，空腹不可以喝绿豆沙。

　　以上是绿豆沙应该怎么做呢的详细答案，以及绿豆沙是怎么做的，绿豆沙是怎么做的，绿豆沙咋做，怎么做绿豆沙，绿豆沙用什么做的等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。