干百合为什么是酸的，干百合被硫磺熏过会发酸。以及干百合为什么是酸的能吃吗，干百合为什么是酸的呢，干百合为什么是酸的味道，干百合是酸的吗，干百合为什么酸酸的等问题，今天小编将带您来分享一下。

干百合煮熟有酸味正常吗

　　是的，干百合煮熟有酸味正常的。

　　百合味甘微苦，有一些苦味是比较正常的，但是干百合煮后发酸，有可能是因为硫磺熏过，看起来很白，但是吃起来有酸味儿。

干百合为什么是酸的

　　干百合可以解毒、促进血液循环，具有很高的药用价值，它的用途也十分广泛，不仅可以拿来泡茶、煲汤还可以用来煮粥。

　　干百合在煮的过程中发现煮不烂是什么原因呢。

干百合为什么是酸的

　　干百合被硫磺熏过会发酸。

　　 正常的干百合有一股清香的甘甜味道，若是有酸味或刺鼻味，则说明其是用硫磺熏过的，这样的干百合吃多了不好，不建议购买。

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怎么判断干百合是否被硫磺熏过&

　　1、看：硫熏百合颜色发白，并且很均匀，不是自然的白;&

　　2、闻：硫熏百合有硫刺激味道，发酸，并且时间越久，酸味越浓，无硫百合任何时候都不会有酸味;&

　　3、实验检测 现将百合样品泡水，氯化钡晶体溶解，半小时后，将百合溶液和氯化钡溶液混合，越浑浊的说明沉淀越多，百合含硫也越多。

干百合怎么煮不烂

　　1 没提前泡发 正常的干百合自然温度下泡1小时后，下锅后很容易就煮软烂了。

　　若是煮不烂则可能是没有先泡发，泡过之后的百合很容易煮烂。

　　2 煮的时间较短 干百合一般煮的时间在30分钟-1个小时，如果仅仅只是煮几分钟就出锅了，这样的百合基本还是硬的，需继续开火煮至软烂为宜。

　　3 品质不好 好的干百合煮后应该是软糯甘甜的，如果吃着发硬味道苦，那么和百合品质不好有关，最好不要食用。

干百合怎么泡发&

　　1、温水泡发：先将干百合放入冷水中略微浸泡片刻，取出后置于温水中慢慢泡发1小时左右即可。

　　这种方法比较简单，也是生活中最为常见的泡发干百合的方法之一。

　　2、碱水泡发：将少许食用碱倒入水中，搅拌至食用碱完全溶解后再放入干百合泡发。

　　这样不仅泡发速度较快，而且泡出的百合也比较好看。

　　以上是干百合为什么是酸的的详细答案，以及干百合为什么发酸，干百合会酸吗，干百合酸是怎么回事，干百合什么味道是酸的吗，干百合怎么是酸的等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。