咖喱粉为什么是苦的，可能放太多了,做菜一次最好3克.记住火一定要小哦,否则咖喱也会苦.您如果是直接尝那肯定太苦.或是咖喱本身的质量问题,过期了或是发霉了.咖喱粉有苦味怎么去除添一点椰汁进去，多炖一会，会去除苦味。以及咖喱粉为什么是苦的呢，咖喱粉为什么是苦的味道，咖喱粉是苦的吗，咖喱粉为啥发苦，买的咖喱粉有点苦是为什么等问题，今天小编将带您来分享一下。

咖喱粉为什么是苦的

　　很多人在超市买了咖喱粉回家做出来发现是苦的，其实是你做的方式不对。

　　下面小编为大家介绍咖喱粉的正确做法，让你只用咖喱粉就可以做出浓浓的咖喱饭。

经常吃咖喱饭有危害吗

　　经常吃咖喱饭有危害的。

　　不建议经常食用咖喱饭，经常食用过辣的咖喱饭可能会引起胃肠不适，增加便秘的几率，并且经常吃咖喱饭可能会导致发胖，有一定的危害。

　　咖喱由多种香料调配而成，辣度根据配料成分的不同有所改变，过于辛辣的咖喱对胃肠道有一定的刺激，经常食用可能会引起胃肠不适，加重便秘、痔疮等问题。另外，咖喱本身属于热量较高的食物，经常食用咖喱饭，不利于控制体重，所以不建议经常食用咖喱饭，尤其是胃肠虚弱以及肥胖的人群。

　　虽然日常生活中不建议经常食用咖喱饭，但可以偶尔进食。咖喱饭中除咖喱外，还会有米饭、肉类、土豆、胡萝卜等食材，营养相对均衡，并且适当食用咖喱饭可以促进胃液和唾液分泌，有利于增加胃肠道蠕动、增加食欲，因此可以适当食用咖喱饭，一般不会影响人体健康。

咖喱粉为什么是苦的&

　　可能放太多了,做菜一次最好3克.记住火一定要小哦,否则咖喱也会苦.您如果是直接尝那肯定太苦.或是咖喱本身的质量问题,过期了或是发霉了.&

咖喱粉有苦味怎么去除

　　添一点椰汁进去，多炖一会，会去除苦味。

　　顺便说一句，如果是用咖喱粉煮咖喱。

　　最好是在炒肉、土豆和胡萝卜时就直接放咖喱粉进去。

　　这样咖喱的味道才会完全进入菜中。

　　另外炒肉时加些洋葱。

　　可以提鲜味

咖喱粉的正确做法

　　准备材料：牛肉丸4颗、胡萝卜半根、土豆1个、咖喱1块、大葱半根、干辣椒1根、生姜2片、花生油1小勺、洋葱小半个、玉米淀粉一大勺、清水30克1、将所有的食材准备好，土豆和胡萝卜切成滚刀块，洋葱切成块状。

　　2、锅里放入适量花生油，下去大葱，洋葱，生姜和干辣椒爆锅；

　　3、炒出香味后放入胡萝卜翻炒2分钟。

　　4、再放入土豆块，大火翻炒1分钟。

　　5、加入高汤或者清水。

　　6、水开后放入牛肉丸，中火煮5分钟。

　　7、放入咖喱块继续煮2分钟。

　　8、煮到还剩一些汤汁时淋入水淀粉，勾芡。

　　9、最后盛出上桌即可食用了。

让咖喱更美味的3个重点

　　高汤取代清水

　　用咖喱粉煮咖喱时，除了所有食材都要先下锅炒香外，炖煮要以高汤取代清水，因为咖喱粉的成分只有香料，若是以清水作为酱汁的基底，味道会比较平淡。

　　乳制品让口感更滑顺

　　除了使用高汤外，可以视咖喱的口味，加入牛奶、鲜奶油、优格、椰奶，让口感变得温润滑顺，增加酱汁的浓稠度。

　　风味升级靠这些

　　日式风味的咖喱很适合添加苹果泥、蜂蜜、巧克力、咖啡让风味升级，印度咖喱则能放入酱油、番茄糊／番茄酱、豆瓣酱提升整体的层次。

　　巧克力、咖啡、酱油、番茄糊除了提升风味外，还有增色的效果，能让咖喱看起来颜色更美味。

　　以上是咖喱粉为什么是苦的的详细答案，以及为什么用咖喱粉做出来的咖喱苦，咖喱粉有苦味，咖喱粉熬出来很苦，咖喱粉做咖喱饭是苦的，咖喱为啥苦等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。