腌辣白菜可以用面粉吗，其实辣白菜的制作主要是一个腌制的过程，在腌制之前我们要先将白菜处理一下，处理的方法比较简单的，就是先将白菜的每一叶都分开，分开之后我们要把白菜洗净，洗净一定要达到没有任何泥沙残留，而且要用盐水多浸泡一会，浸泡的作用是尽可能的杀灭其中的细菌。以及腌辣白菜可以用面粉吗，腌辣白菜可以用面粉吗视频，腌辣白菜可以用面粉吗怎么做，腌辣白菜用面粉行吗，腌辣白菜用什么辣椒粉等问题，今天小编将带您来分享一下。

腌辣白菜可以用面粉吗

　　辣白菜是韩国人常吃的料理之一，很多小伙伴在吃韩国烤肉、拌饭时应该都吃过韩式辣白菜，其实它的做法非常简单，我们自己在家动手也能做。

　　那么腌辣白菜应该怎么腌最好吃呢。

做辣白菜不放鱼露行吗

　　做辣白菜不放鱼露行的。

　　韩式辣白菜，不放鱼露和虾酱，更合适中国人的口味。

　　韩式辣白菜开胃可口，可以当下酒菜、凉菜吃，也可以用来炒五花肉、做辣白菜豆腐汤都很美味，自己在家做的辣白菜不添加防腐剂、色素、各种乱七八糟的添加剂等等，美味又健康，关键是比外面买的便宜多了，性价比真的超高，大家不妨在家做一做，失败率非常低。

腌辣白菜可以用面粉吗&

　　其实辣白菜的制作主要是一个腌制的过程，在腌制之前我们要先将白菜处理一下，处理的方法比较简单的，就是先将白菜的每一叶都分开，分开之后我们要把白菜洗净，洗净一定要达到没有任何泥沙残留，而且要用盐水多浸泡一会，浸泡的作用是尽可能的杀灭其中的细菌。

　　在准备工作中我们是用不到面粉的，但是在之后的制作过程当中，我们可以用面粉涂抹在白菜表面，把面粉涂抹在白菜表面可以利用酵母菌来进一步的发酵，在涂抹面粉之后，我们也要撒上一定的酵母，就和揉面团一样，撒酵母的原因就是让酵母来帮助白菜进行发酵，而且有面粉的存在，酵母的生存会变得更加容易，繁殖也会更快。

腌辣白菜用什么酱

　　1、蒜蓉辣酱

　　做法：新鲜的朝天椒，配几只红尖椒（bai爱吃辣的人可以全用朝天椒），500克番茄，一块姜，两头大蒜。

　　以上各样分别放搅拌机搅成糊状。

　　炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱（蒜蓉留一半最后放）边熬边加盐、糖（少许），米醋小半瓶。

　　切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了，然后下点味精，再把剩下的蒜蓉倒进去，凉后装瓶。

　　2、剁鲜辣椒

　　做法：鲜朝天椒100克，大葱1条，盐、白酒少许。

　　朝天椒切碎，千万不要辣到手，最好戴着胶皮手套切；

　　一边切，一边往瓶子里放，同时加盐，并用一双干净的筷子压实，最好洒点白酒。

　　封好，一般3天左右就可以吃了。

　　3、甜辣面酱

　　做法：郫县豆瓣100克，四季宝幼滑花生酱100克，甜面酱200克，蚝油1勺，胡椒粉、冰糖少许，姜末、蒜末、葱末，30克干红辣椒剁碎，植物油，香醋。

　　把豆瓣剁成茸，与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中，搅拌均匀成混合料。

　　烧热锅，倒油，油要多，油热，先下姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香，再将混合料倒入锅中，然后用小火，用锅铲慢慢推匀即可。

　　 做酱时，不能搅拌或翻炒，而是慢慢地推匀。

　　等锅中冒出均匀小泡，香气四溢时，放入胡椒粉、冰糖拌匀即可。

　　酱红亮、味醇厚，自然冷却后，装入瓶罐中，注意密封。

最常用的辣白菜做法

　　材料：白菜3千克、食盐150克、海带100克、辣椒500克

　　做法：

　　1、挑选鲜嫩的实心白菜，用水洗净，把水沥干，最好晾晒1日。

　　小棵白菜整棵泡制，大棵的要切开，以便使盐水腌透。

　　海带洗去污物，沥干后切成块状待用。

　　2、将白菜装进洁净盆内，均匀撒上100克食盐，并且用手对白菜进行脐压揉制，加上干净重物压住白菜，掺入冷开水250克，水分涨出后，放置半天。

　　3、然后将白菜移至木桶内，将海带、辣椒均匀装入，再在盆内盐水中加食盐50克，搅拌均匀，注入木桶内。

　　然后使桶盖固定封死。

　　10日后，启开桶盖，便可食用。

辣白菜能放冰箱冻吗&

　　辣白菜建议不要冷冻。

　　 一般保存辣白菜的最佳温度不低于0℃，是不能直接冷冻的，冷冻后的辣白菜其中的很多成分会受温度影响，再次取出来吃的时候，不仅口感不好，其营养价值也降低了不少，所以建议辣白菜不要放在冰箱冷冻。

　　以上是腌辣白菜可以用面粉吗的详细答案，以及腌辣白菜用什么辣椒面，生粉可以做辣白菜吗，用淀粉做辣白菜能吃吗，辣椒腌白菜，腌辣椒白菜怎么腌等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。