螃蟹蒸的时候为什么不香，螃蟹蒸出来不香可能是因为蒸的时候太长的原因，一般螃蟹蒸个15-20分钟就可以了，这样螃蟹营养成分容易锁住不易流失，开水可以在很大程度上帮助蟹黄凝结成块，而不是看上去很稀。以及螃蟹蒸的时候为什么不香呢，螃蟹蒸的时候为什么不香味，螃蟹蒸的不红，螃蟹蒸久了会不会老不好吃，螃蟹蒸不红是怎么回事等问题，今天小编将带您来分享一下。

螃蟹蒸10分钟可以吗

　　不可以的，螃蟹蒸10分钟不可以的。

　　蒸螃蟹的时间最好在15分钟以上。

　　不管是蒸海蟹还是蒸河蟹最好都蒸15分钟及以上,因为螃蟹是生长在水里面的,很容易被寄生虫寄生,寄生虫不耐高温,

　　将螃蟹放在锅里蒸15分钟可以彻底杀死螃蟹中的寄生虫,15分钟的时间又不至于太久,螃蟹刚好将鲜味散发出来。

螃蟹蒸的时候为什么不香

　　都说蒸出来的螃蟹是最好吃的，也是最香的，为什么我蒸出来的螃蟹却一点都不香？难道在蒸螃蟹的时候需要放一些什么东西吗？

螃蟹蒸的时候为什么不香

　　螃蟹蒸出来不香可能是因为蒸的时候太长的原因，一般螃蟹蒸个15-20分钟就可以了，这样螃蟹营养成分容易锁住不易流失，开水可以在很大程度上帮助蟹黄凝结成块，而不是看上去很稀。

蒸螃蟹要放什么

　　1、螃蟹用刷子洗刷干净。

　　2、用棉线把四边的脚捆住。

　　3、锅里加适量清水,加些料酒,把螃蟹放到蒸屉上,撒上一些姜丝。

　　4、隔水蒸,大火5分钟,小火10分钟。

　　5、把棉线剪断,吃时粘姜味调料即可。

蒸螃蟹要放盐吗

　　不需要放盐。

　　螃蟹的外壳较硬较厚，即使撒了食盐，除非是经过一定时间的腌制，不然也不会融入螃蟹中，但是腌制的螃蟹容易出现汁水流失的情况，肉质会变老，影响螃蟹的口感；

　　并且蒸螃蟹时，会搭配蘸料一起食用，因此清蒸螃蟹不需要放盐。

蒸螃蟹怎么吃法是正确的

　　首先吃蟹的第一步那就是把蒸好的大闸蟹，把它的蟹壳去掉，掀蟹壳的时候将拇指和食指从蟹壳底部着手掰开蟹壳。

　　那么第二部就是把大闸蟹的蟹脐去掉，然后把将蟹翻一下身，最后把螃蟹的蟹脐掰除，因为蟹脐中有蟹肠都是脏东西，不能食用。

　　紧接着就是开始吃蟹黄/膏，这里要记住母蟹吃黄，雄蟹吃膏，然后把蟹壳掀开后，把蟹胃去掉，然后用勺子取蟹盖中的蟹黄/膏，蘸醋、姜丝食之。

　　再紧接着开始吃蟹身，用吃蟹的工具把蟹身打开，蟹身横截面上的蟹黄/膏吸食之，然后将手指抓住蟹腿根部沿蟹身纹理用吃蟹工具打开蟹身段，蘸醋姜就可以吃了。

　　最后用蟹钳吃蟹腿和蟹钳，吃完蟹身，就可以吃蟹腿了，蟹腿主要吃其大腿。

　　用吃蟹的工具把蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来。

　　以上是螃蟹蒸的时候为什么不香的详细答案，以及螃蟹蒸不熟是什么原因，螃蟹蒸完很苦，为什么螃蟹蒸很久都不熟，锅蒸过螃蟹以后有味道怎么办，蒸螃蟹时螃蟹会难受吗等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。