市监局对胖哥俩立案调查，8月23日，“胖哥俩肉蟹煲”被曝存在严重食品安全问题。以及市场监管部门约谈胖哥俩等问题，今天小编将带您来分享一下。

胖哥俩创始人是一对吗

　　是的，胖哥俩创始人是一对的。

　　外界称他们为“两个胖子”。陈炳斐和张灵瀚分别持有公司28.8%股份,其中张灵瀚是公司法定代表人。据媒体报道,陈炳斐和张灵瀚的身价均超过10亿,未来胖哥俩上市的可能性很大。

市监局对胖哥俩立案调查

　　近期胖哥俩将死螃蟹做成肉蟹煲当活螃蟹卖是我们大家都了解过的，而今天市监局也对胖哥俩展开了立案调查，那么我们便来了解一下市监局对胖哥俩立案调查？死螃蟹吃了会有什么后果？

市监局对胖哥俩立案调查

　　8月23日，胖哥俩肉蟹煲被曝存在严重食品安全问题。

　　有记者卧底胖哥俩北京合生汇店、凯德mall大峡谷店后厨，发现存在死蟹当活蟹卖、变质土豆加工后继续上桌、鸡爪等熟制品即使变味儿依旧售卖等现象。

　　今日，针对媒体曝光的胖哥俩肉蟹煲凯德mall大峡谷店存在食品安全问题，丰台区市场监管局立即行动，组织执法人员前往被曝光门店开展执法检查。

　　执法人员到达现场时，该店已自行停业并正在对后厨进行全面大扫除。

　　丰台区市场监管局相关负责人表示，针对媒体曝光的问题，丰台区市场监管局将开展针对此类问题的食品安全专项检查，对检查中发现问题的门店，将严格按照食品安全监管四个最严的原则，立案严厉查处，同时持续进行后续追踪，确保问题整改到位，杜绝此类问题发生。

死螃蟹吃了会有什么后果

　　死蟹吃了可能会引起呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。

　　正常情况下，只要是死的东西，就非常容易腐败变质。

　　螃蟹死后经历的僵硬期和自溶期时间大大缩短，蟹体内的细菌久会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，如果人们身体抵抗力差，很容易出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。

　　死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使得蛋白质分解产生组织胺。

　　蟹死的时间月长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。

　　即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐，面颊潮红，心跳加速等。

　　组胺是一种过敏性毒物，也可以说是过敏性食物中毒。

　　不要觉得只吃一点死螃蟹的肉不要紧。

　　对组胺过敏的人，即使吃一口也能引起反应。

螃蟹要蒸多久才能蒸熟

　　清蒸能够最大程度上保留螃蟹的鲜美，而且这种做法非常的简单。

　　不过因为螃蟹是在污淤泥中生长的，所以一定要保证把螃蟹蒸熟煮透，不然吃下去很容易拉肚子，一般来说蒸螃蟹大约需要15~20分钟左右，这个时候螃蟹的肉质最为鲜嫩，而且已经完全熟透了。

　　需要注意的是购买螃蟹一定要买鲜活的，因为死螃蟹是会释放出毒素的，食用之后容易导致呕吐腹泻。

　　另外在蒸螃蟹的时候，最好不要老是掀开锅盖，也不要在中途加水，最好能够一次蒸熟，否则是很影响口感的。

螃蟹不能和什么一起吃

　　1、浓茶。

　　中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。

　　2、柿子。

　　螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西，但这两样却不能一起吃。

　　原因是：蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。

　　3、梨子。

　　梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。

　　脾胃虚寒者尤其要注意。

　　4、冰水或雪糕。

　　同理，螃蟹已经很寒，再吃冷冰冰的食物，会导致腹泻、肠胃紊乱。

　　5、羊肉。

　　羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气。

　　以上是市监局对胖哥俩立案调查的详细答案，以及更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。