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糍粑是用什么原材料做成的食物

　　糍粑是一种我们大家很多人都吃过的食物，同时在市面上也是非常常见的，但是还有很多人不知道糍粑是用什么做成的，那么我们便了解一下糍粑是用什么原材料做成的食物？糍粑是用糯米粉做的吗？

糍粑可以用空气炸锅做吗

　　糍粑可以用空气炸锅做的。

　　糍粑通常的做法是油炸,而空气炸锅是一种可以用空气来进行“油炸”的机器,主要利用空气替代原本煎锅里的热油,使食材达到近似油炸的效果。因此,空气炸锅可以用来炸制糍粑,但炸之前建议每块糍耙粘上一层食用油,摆放时留有空间,防止粘连。

糍粑是用什么原材料做成的食物

　　传统的糍粑是选用上等糯谷，最好是壳薄质软的红谷糯，经加工成白净的糯米。

　　用清水浸泡后放在蒸笼里蒸熟，然后放在石舀里舂至绵软柔韧后再将饭泥揉成中等的团状，用清水把糯米浸透，放进木甑里蒸糯米饭，放进石臼里，用杵槌舂制而成。

　　因此，客家人叫打糍粑。

　　饭泥一般要用保温性能好的特制铁桶装放，再放入芝麻炒香磨粉拌白砂糖的盘里滚动，然后就可以吃了。

　　客家农村有句俗话：十月朝，糍粑粄子碌碌烧。

　　说的是每逢农历十月初一，家家户户做的糍粑热气腾腾。

糍粑是用糯米粉做的吗

　　可以用糯米粉，也可以用糯米。

　　糍粑的制作方法分为两种，一种是用糯米粉兑上适量温水，揉搓而成。

　　另一种是用糯米浸泡后，大火蒸熟，用擀面杖捣碎制作而成。

　　制作出来的糍粑又可分为红糖糍粑和白糖糍粑。

　　其实糍粑分为红糖和白糖，主要的区别是在于食用时所放的糖的种类来定。

　　简单地说，在吃的时候，你在糍粑上裹上红糖它就是红糖糍粑，裹上白糖它就是白糖糍粑。

　　糍粑作为一种糯食，是很多朋友都喜欢的食物。

　　记得每年春节前后，老妈都会制作一些糍粑，用锅煎或是放在取暖器上烤至两面金黄色，粘上蜂蜜和白糖来食用，外脆里糯、香甜可口，非常好吃。

糍粑是不是年糕

　　糍粑和年糕虽然都是糯米制成的，但两种食物还是存在一些区别，一般糍粑是用整粒的糯米做，追求颗粒感，年糕多用糯米粉做，口感细腻，这是糍粑和年糕最大的区别。

　　糍粑是把米蒸成饭后（不要太烂，不能蒸蒸饭）趁热放到石臼舂,一直舂到看不到有粒状的饭了再用手揉成斗笠形状的成品糍粑。

　　年糕有种是直接用生的米用石磨磨成粉（不过现在都用电打的，又快又好），和水，做成形状后或炸或蒸，南方多见，油炸的那种也有称之为馓子的。

　　其实有些地方（比如湖北、湖南东南部和江西等地）也有把这两种食品都称为年糕的，因为年糕以前是称为粘糕的，而糍粑实在是粘。

糍粑是不是发物

　　有研究证明，糯米是一种发物，而糍粑主要就是糯米制作的，所以也属于发物。

　　糍粑 ，汉族小吃，流行于中国南方地区。

　　 贵州，四川，湖南，福建，湖北等省市都有，又以武夷山最为盛行。

　　糍粑 是以糯米为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖)的盘里滚动，即可取食。

　　以上是糍粑是用什么原材料做成的食物的详细答案，以及糍粑是用什么东西做的，糍粑是用什么原料制作的，糍粑它的原料是用什么做的，糍粑是什么原料制作的，糍粑是用什么材料制作的等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。