瓦罐做什么菜好吃 陶瓷煲跟砂锅一样吗
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陶瓷煲跟砂锅一样吗
陶瓷煲跟砂锅不一样的。
陶瓷锅就是用陶瓷材质制作的锅具。精心烧制的陶瓷锅,具有精美的外观,良好的保温效果,市面上比较常见的有直烧陶瓷锅和电炖陶瓷锅两大类;砂锅是由不易传热的石英、长石等材料制作的陶瓷厨具制品,经过高温的烧制,使得砂锅更加通气,传热均匀,更加容易保温和保留食材的原汁原味。
瓦罐做什么菜好吃
感觉瓦罐光用来煲汤有点浪费的,不知道可不可以用来做什么别的菜,瓦罐用来炖什么菜味道比较好呢?要是用瓦罐做煲仔饭的话好不好吃?
瓦罐做什么菜好吃
瓦罐煨菜一:绿豆紫菜煨排骨原料:猪肋排500克、 绿豆100克、 紫菜50克、 淡菜25克、 姜片10克、 葱节30克。
精盐、胡椒粉、料酒、味精、纯净水各适量。
制法:1、猪肋排洗净,斩成5厘米长的段;绿豆洗净;紫菜、淡菜洗净泡发好。
2、将猪肋排、绿豆、紫菜、淡菜、姜片、葱节放入瓦罐内,调入精盐、胡椒粉、料酒、味精,掺入纯净水并盖上盖,放入大瓦缸中煨约8小时,即成。
特点:汤清味鲜,清热解毒。
瓦罐煨菜二:虫草煨老鸭原料:老鸭600克、 猪瘦肉100克 、虫草10根、 鸡油75克、 姜片10克、 葱节30克、精盐、胡椒粉、花雕酒、味精、纯净水各适量。
制法:1、老鸭洗净,斩成条块,入沸水锅中氽一水捞出;猪瘦肉切块,亦入沸水锅中氽一水。
2、炒锅置火上,放入鸡油烧热,投入姜片、葱节爆香后,倒入鸭块炒香,烹入花雕酒,起锅倒入瓦罐内,放入虫草、猪瘦肉,调入精盐、胡椒粉、味精,掺入纯净水,盖上盖,放入大瓦缸中煨约12小时,即成。
特点:汤清肉烂,补肺益肾。
瓦罐可以做煲仔饭吗
如果选用瓦做成的煲会在火候的控制方面十分灵活,而煲出来的饭也会更加的香甜可口,令人回味无穷,吃煲仔饭的时候,一定要去尝一尝饭焦了的味道,它又香又脆,而如果你怕热的话,可以把饭放入汤里泡一会儿再吃,同样的可口。
瓦罐怕碱吗
一般是不怕的。
若想让土瓦罐使用寿命更长一点,建议使用前用水泡1-2天后再用,平时不用时,也用水泡着。
瓦罐对身体好吗
用瓦罐煲汤的方法非常传统,也是非常原始的煲汤。
瓦罐汤保留了汤的原味,而且汤的营养也依然存在。
可以说瓦罐汤的好处非常多,老人小孩喝了对身体非常好,起到了保健的作用,老少皆宜,而且瓦罐汤的口感非常细腻,受人喜欢。
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