冲藕粉为什么冲成白色糊状呢？答案是因为没有冲泡成白色糊状的藕粉是还是淀粉，并且是生淀粉，直接食用不仅口感不佳，喝起来不粘稠，并且一次性食用较多的生淀粉可能会引起肠胃不适，而将藕粉冲成白色糊状口感会更好，并且更好消化吸收的。关于冲藕粉为什么冲成白色糊状呢以及冲藕粉为什么冲成白色糊状呢，藕粉冲成白色糊状怎么办，藕粉冲成白色的，藕粉冲成乳白色粘状，为什么藕粉冲出来是白色的稠状等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

藕粉冲成水了能喝吗

　　可以的，藕粉冲成水了能喝的。

　　藕粉冲成水了并没有发生变质或者有异味，能喝，藕粉冲成水，有可能是食物过期或者变质，通常不能再喝。

　　1、可以喝：藕粉做一种饮品，富含营养成分比较丰富，比如碳水化合物、可溶性膳食纤维，能够补充身体所需营养，帮助增强抵抗能力。

　　藕粉可以选择温开水冲泡而饮用，如果放水量比较多，可能会导致藕粉冲成水，属于正常生理现象，因此可以喝。

　　2、不可以喝：藕粉冲成水有可能是藕粉变质或者过期引起的，还会导致藕粉产生异味或者存在细菌滋生，此时不能再喝，以免导致肠道感染，危害到身体健康。

冲藕粉为什么冲成白色糊状呢

　　因为没有冲泡成白色糊状的藕粉是还是淀粉，并且是生淀粉，直接食用不仅口感不佳，喝起来不粘稠，并且一次性食用较多的生淀粉可能会引起肠胃不适，而将藕粉冲成白色糊状口感会更好，并且更好消化吸收。

　　将藕粉由淀粉变成白色糊状的过程是淀粉糊化，因为淀粉不容易水，加入冷水后会形成乳状悬浮液，也称作淀粉乳，在淀粉乳的状态下用热水冲泡，淀粉会开始糊化成为白色糊状物质。

藕粉为什么冲完后像牛奶一样的白色，而不是透明色

　　藕粉冲完后像牛奶一样的白色而不是透明色是因为水不够烫。

　　因为藕粉中主要成分是淀粉，以及莲藕本身的天然色素。

　　当开水冲入藕粉时，淀粉糊化就形成浆糊状，如果有颜色就是看用于制藕粉的莲藕是白藕还是粉藕还是红藕，当然不排除存在劣质产品人工掺入色素。

　　藕粉正确泡法：藕粉先加入冷水调均匀，再加入滚烫的热水，一边加水，一边搅拌，直至藕粉变成透，藕粉就冲泡好了。

　　要注意的是：两道水的顺序不能颠倒，第一次是冷水，第二次是滚烫的沸水。

　　藕粉食疗方法：

　　1、白糖煮藕粉

　　每次用藕粉30-50克，白砂糖适量加水煮成稠糊状服食。

　　可生津止渴，清热除烦和醒酒。

　　2、银耳藕粉汤

　　银耳25克、藕粉10克、冰糖适量，将银耳泡发后加适量冰糖炖烂，入藕粉冲服。

　　功效：预防子宫肌瘤，有清热润燥止血的功效。

　　适宜月经量多，血色鲜红者。

　　3、藕粉粥可润发养颜

　　组成：藕粉25克，白米25克(或麦片亦可)，白糖适量。

　　制法与用法：先煮米做如常法，将熟放入藕粉调匀，加糖食之。

　　或水煮麦片数沸，即将藕粉打糊调入和匀，加糖，晨起食之。

　　功效与应用：固精气，乌须发，润肤养颜，补益心脾，凡因心脾不足而引起的失眠、多梦、心烦、口渴、乏力等症，均可作辅食。

　　注：藕偏寒，可治失血，发枯黄，分杈等症，亦有益胃补心，滋阴养颜，安神等功效。

　　以上内容参考：百度百科-藕粉