年份越久的陈皮越苦吗为什么？答案是年份越久的陈皮越醇香，苦味相对轻微的。关于年份越久的陈皮越苦吗为什么以及年份越久的陈皮越苦吗为什么，年份越久的陈皮越苦吗能吃吗，年份越久的陈皮越苦吗怎么回事，年份久的陈皮会苦吗，陈皮越老越苦吗等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

陈皮树龄越久越好吗

　　是的，陈皮树龄越久越好的。

　　一般陈皮是越久越好，陈皮的年份越长功效越好。

　　陈皮味辛苦、性温，是柑橘的干燥成熟果皮，陈皮有理气健脾、燥湿化痰的功效，陈皮的别名又叫做贵老，一般是年份越长功效越强，所以陈皮是越久越好。

　　陈皮之所以称为陈皮，就是因为需要将橘皮晾置干燥，使陈皮当中的一些成分挥发掉，辛辣之气就会减少，香味也会越来越纯。陈皮对于气滞的疾病效果较好，

　　存放的时间越长，功效越佳。如果患者存在脾胃虚弱、呕吐、消化不良、寒痰咳嗽等症状，都可以适当的服用陈皮。

　　陈皮虽好，但也有些患者并不适合服用，比如阴虚燥咳的患者，还有身体内有实热、咽喉肿痛、大便干燥的患者不能够服用。

　　另外患者在服用陈皮的时候，一定要避免吃辛辣刺激的食物，也不能够吃生冷寒凉的食物，避免影响药效。

年份越久的陈皮越苦吗为什么

　　年份越久的陈皮越醇香，苦味相对轻微。

　　陈皮保存的年份越久，本身含有的苦味物质挥发的就越多，随着保存年份的增加，陈皮苦味越轻微，口感愈发甘醇，陈香味会越浓。

为什么陈皮放久了反而会酸苦

　　陈皮年份过低10年以下的陈皮由于年份较低，口感稍苦，更适用于煲汤、煲糖水或作烹饪调料之用。

　　由于青皮为柑果尚未成熟时采收加工而成的，所含糖分少，用之泡茶会出现较明显的苦涩味。

　　微红皮次之，大红皮苦涩味最轻。

　　尽管陈皮泡茶可养生，但并非放越多陈皮效果越好。

　　当陈皮与水的比例失衡，就会出现茶感苦涩或茶味过淡的情况。

　　最后也不要泡太久，因为这样也会很苦的。