陈皮年份鉴别方法图片？答案是看颜色：如果陈皮外观的颜色为褐黄色或者是泽棕红色，则代表年份久远的。关于陈皮年份鉴别方法图片以及陈皮年份鉴别方法图片，陈皮年份鉴别方法有哪些，陈皮年份鉴别方法图解，陈皮年份鉴别方法及用量，如何看出陈皮的年份等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

陈皮是黑色的正常吗

　　是的，陈皮是黑色的正常的。

　　陈皮表面上黑色考虑是黄曲霉或毛霉菌入侵导致的霉变。陈皮是一种比较常见的中药材,通常是采取成熟的果实,剥取果皮以后,晒干或低温烘干制作而成,

　　正常陈皮的颜色为橘红色或红棕色,内表面为黄白色。陈皮的保质期通常在2~3年左右,如果保存的时间比较长或者是保存的方式不恰当,会导致黄曲霉或毛霉菌入侵,使陈皮表面上出现黑色的物质。

陈皮年份鉴别方法图片

　　1、看颜色：如果陈皮外观的颜色为褐黄色或者是泽棕红色，则代表年份久远。

　　2、看手感：如果摸起来的陈皮容易折断，质地比较轻，也表示此时的陈皮年份越长。

　　3、闻气味：年份越长的陈皮，味道越小，比如5-10年的陈皮是略带柑香，而10-20年的柑香味基本上已经消去，甘香味渐浓，20年以上的要刮破表层才嗅到甘醇香味。

陈皮价格不低，那你知道怎样辨别真假陈皮吗？

　　陈皮是味中药，将橘子皮制成干燥成熟的果皮，即可做成陈皮。

　　随着陈皮的价格越来越高就出现了许多黑心商人用假陈皮或者是品质较差的陈皮通过某些化学手段以次充好。

　　为了大家不被黑心商人蒙骗我为大家详细说说如何辨别陈皮的真假。

　　1、看颜色。

　　新旧陈皮的区别：年份较短的陈皮内囊呈黄白或者雪白色，表面是鲜红色或是暗红色。

　　还有猪须纹。

　　年份长的陈皮内囊会风化自然剥落，表面呈褐色或是黑色，猪须纹更加明显。

　　造假旧陈皮：颜色深浅不一，内囊光滑没有脱落感，猪须纹深浅不一极不自然。

　　2、看油室。

　　新旧陈皮：观看陈皮的表面能看到，表面呈现整齐划一、排列有序、大小均匀的油室。

　　其它陈皮：油点分布不匀，数量较少，大小不统一。

　　3、泡在水里看汤色。

　　新旧陈皮：新陈皮泡在水里会呈现青黄色或是青色，旧陈皮会呈现黄红色或是红色，茶汤自然透亮伴有清香。

　　造假陈皮：颜色会比较浅，甚至更会出现深红色类似普洱茶的颜色且问道刺鼻。

　　4、陈皮本身散发的味道。

　　新旧陈皮： 味道浓郁自然，清新淡雅。

　　造假陈皮：味道浅，甚至无闻到，或是能闻到一股化学品的味道。

　　5、手感。

　　新旧陈皮：越陈的陈皮会越来越短，而且会越来越轻，越来越硬，越来越脆但是他们不会无缘无故碎掉。

　　造假陈皮：皮硬，重量较重，一碰容易折断、碎裂。

　　6、用指甲表皮

　　新旧陈皮：用指甲刮下陈皮表面，会出现油光，随着时间越来越长油光会越来越不明显。

　　造假陈皮：用指甲刮下陈皮表面，不会有任何油光出现极不自然。

　　7、尝味道

　　新旧陈皮：掰下一块放到嘴里咀嚼年份短的陈皮，口味略苦、酸、涩；而年份长的陈皮口味甘、香、醇。

　　造假陈皮：苦的，酸的，涩等。

　　以上就是新、旧、假陈皮的不同，望各位都能买到品质较好的陈皮。