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烤栗子和炒栗子一样吗

　　差不多的，烤栗子和炒栗子一样的。

　　烤栗子和炒栗子的营养价值差不多,其中烤栗子一般只要直接将栗子置于烤箱中烤制就可以了,操作比较简单,但是如果掌握不好火候的话会很容易烤干。

　　而炒栗子一般是需要和石头一起炒,比较麻烦,但是炒出来的口感比较好,除此之外,还可以将栗子煮着吃,这样煮出来的栗子口感是十分湿润的,建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。

烤栗子和炒栗子哪个好吃

　　各有优点。

　　烤栗子和炒栗子的营养价值差不多，其中烤栗子一般只要直接将栗子置于烤箱中烤制就可以了，操作比较简单，但是如果掌握不好火候的话会很容易烤干。

　　而炒栗子一般是需要和石头一起炒，比较麻烦，但是炒出来的口感比较好，除此之外，还可以将栗子煮着吃，这样煮出来的栗子口感是十分湿润的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。

板栗炒着好吃还是放入烤箱烤出来好吃

　　板栗炒着好吃

　　1、筛选：⑴选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。

　　（注：栗果大小一定要均匀一致，否则影响糖炒效果。

　　）⑵糖炒板栗所用砂砾最好为清水砂，砂砾直径以3-4厘米为宜。

　　 2、清洗：将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。

　　（注：要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜）。

　　3、预炒：将晾好的砂砾放入锅内，锅下加火使锅内砂砾升温至烫手（50℃左右），然后将鲜板栗放入锅内，板栗与砂砾的比例为1:2，用铁铲不断的翻动砂砾和板栗，以便板栗均匀受热。

　　 4、加糖：待板栗表现呈七八成熟时，加入糖稀，糖稀与板栗的比例为1:60左右。

　　（注：糖稀要分2-3次投入）。

　　 5、起锅：待板栗表面形成一层透明的膜，用力敲打外壳开裂，栗仁同内皮（涩皮）分离、栗肉变软时，便可起锅。