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脆柿子的皮怎么去掉视频 脆柿子不剥皮可以吃吗

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脆柿子不剥皮可以吃吗

  不可以的,脆柿子不剥皮不可以吃的。

  吃脆柿子一般建议削皮,脆柿子的皮吃起来比较硬和涩,脆柿子连皮一起吃,口感会相对差点;还有肠胃不好的人尽量不要吃脆柿子皮,

  因为脆柿子皮中鞣酸的含量要高于柿子肉,鞣酸这种物质对胃粘膜有刺激性,容易引起肠胃不适,如胀满、腹痛、恶心、呕吐等症状,所以建议脆柿子削皮后再吃。

  脆柿子削皮后,果肉吃起来又甜又脆,口感极佳,而且果肉中富含多种营养物质,包括维生素C、瓜氨酸、钙、铁、磷等,可以为机体补充营养;

  脆柿子中还含有丰富的果胶,可以刺激肠胃蠕动,从而起到润肠通便的效果。但是要注意空腹时不宜吃脆柿子,更要避免空腹吃带皮的脆柿子,

  以免刺激胃酸分泌增多,引起腹痛等肠胃不适。还有脆柿子不宜与虾、蟹等高蛋白的食物一起吃,以免引起腹痛、腹泻等,甚至形成胃柿石。

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  可以直接用刀削皮。

  因为脆柿子皮是非常硬的,与果肉的贴合比较紧,类似于苹果皮一样,所以直接用手剥是剥不动的。

脆柿子皮怎么去掉

  我 很喜欢吃柿子,但是每次剥柿子皮的时候都很费事,总是弄得到处都是,还剥不干净,请问柿子皮要怎么去掉才好

  柿子皮

  柿子

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  柿子皮怎么去掉

  1、选择成熟软透了的柿子,小心的去掉柿蒂,露出果肉后,沿着蒂边用指甲轻轻撕开小口,可以直接吸着吃,或者用勺子舀着吃,也可将轻轻将果皮撕下后食用。

  2、用刀在柿子两面划十字型的刀口,将柿子放入烧了开水的锅中煮两分钟,划有十字的地方会裂开,顺着裂开的地方轻轻一撕,柿子皮就会轻松脱落。

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  柿子皮能吃吗

  柿子皮不建议吃。

  柿子皮中含有较多的鞣酸,就算经过脱涩的柿子皮,鞣酸也是不能完全除去的,鞣酸会与蛋白质反应,生成不易消化吸收的物质,可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状,而且柿子皮上可能还含有一些农药残留,所以建议柿子皮是不建议吃的。

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  吃柿子的注意事项

  1、柿子不要大量吃

  一则柿子鞣酸含量多,易引起胃肺石,二则柿子糖分含量多,吃多了会影响食欲,引发血糖升高,而且可能会引起龋齿,一次吃1个即可。

  2、避开高蛋白的食物同食

  如蟹,鱼,虾等,高蛋白食物中蛋白质会与柿子中的鞣酸等物质反应,易形成胃肺石。

  3、吃完柿子后刷牙

  柿子中的糖类物质以及弱碱性的鞣酸会对牙齿有侵蚀作用,建议漱口或者刷牙,以除去口腔中的残留物质。

  4、不要空腹吃柿子

  柿子性寒,应避免空腹食用,否则其寒性刺激肠胃,容易引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状。

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  哪些人不能吃柿子

  糖尿病患者

  柿子是一种含糖量比较高的水果,其中含有丰富的蔗糖,葡萄糖,果糖,因此糖尿病患者不宜食用柿子。

  缺铁性贫血患者

  柿子中含有鞣酸物质,鞣酸会和铁元素发生反应,形成不易被消化吸收的化合物,从而影响人体对于铁元素的吸收,加重缺铁的症状,所以缺铁性贫血患者不宜食用柿子。

  脾胃功能不佳者

  柿子是一种寒性水果,脾胃功能不佳者如脾胃泄泻、便溏、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子,否则可能会加重脾胃的刺激,导致病情加重。

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