新鲜天麻为什么要煮一下才能吃？答案是新鲜天麻是兰科植物天麻的干燥块茎，其中会含有较多的水分，所以新鲜天麻会极易染菌，而吃之前煮一下也是为了给天麻进行杀菌处理的。关于新鲜天麻为什么要煮一下才能吃以及新鲜天麻为什么要煮一下才能吃，新鲜天麻为什么要煮一下吃，新鲜天麻为什么要煮一下呢，新鲜天麻为何要煮一煮，如何煮新鲜天麻等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

新鲜天麻一定要焯水才可以吃吗

　　是的，新鲜天麻一定要焯水才可以吃的。

　　新鲜天麻不可以生吃，是需要焯水的。新鲜天麻在焯水、烘干后也可以延长保质期。

　　新鲜天麻是一种中药材，味甘，性平，入肝经，具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络的作用，有镇痛、抗惊厥、降血压等功效，可以在医生指导下，

　　用于治疗三叉神经痛、血管神经性头疼、心绞痛、胆绞痛、面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫、高血压等疾病。除此之外，新鲜天麻还可以增加外周及冠状动脉的血流量，对心脏有一定的保护作用。

　　是药三分毒，患者不可以盲目食用天麻，新鲜天麻对肠胃的刺激很大，患者在食用天麻不当时反而会引起身体上的不适，出现头晕、乏力、恶心、

　　呕吐等症状，患者可以通过多喝水、适量运动等方式加强体内代谢，还应该积极监测血压、心率、脉搏血常规、肝肾功能的变化，建议健康人不要大量、长期食用天麻。

新鲜天麻为什么要煮一下才能吃

　　新鲜天麻是兰科植物天麻的干燥块茎，其中会含有较多的水分，所以新鲜天麻会极易染菌，而吃之前煮一下也是为了给天麻进行杀菌处理。

　　所以买到的干天麻都是经过焯水、干燥的方法加工后得到的，但天麻也不宜煮过长时间，不然其中含有的有效成分会容易挥发，进而失效，适量食用天麻有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络的功效。

新鲜天麻为什么要焯水 新鲜天麻要焯水的原因

　　1、我们平时在烹饪新鲜天麻之前都需要将它放入锅中焯水，这样做是因为天麻内部含有一定对人体有害的物质，焯水就是为了去除天麻内的这种物质，减少它对我们的身体造成的伤害。

　　 2、除此之外，天麻大多都需要经过焯水、干燥的处理之后才能长时间的保存，这是因为这样做才能延长天麻的保质期，而且天麻大多非常容易染菌，无法留种，只能加工过后保存起来。

　　 3、天麻是我们生活中非常常见的食材，它可以直接食用，也可以用来做食物的调味剂，适当食用对身体有一定的好处，但是不建议经常大量食用。