螃蟹蒸红了还有肺吸虫吗能吃吗 所有螃蟹都有肺吸虫吗
来源：滚锁常识 • 时间：2023-02-05 16:00 •阅读
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所有螃蟹都有肺吸虫吗
有的，所有螃蟹都有肺吸虫的。
有的,吃没熟透的蟹,易感染肝吸虫病。 肺吸虫的幼虫主要寄生在螃蟹和小龙虾等河鲜体内。
螃蟹蒸红了还有肺吸虫吗能吃吗
不一定。
肺吸虫主要存在于一些没有煮熟的食物或者肉类，而螃蟹蒸红了说明螃蟹外壳中含有的色素物质开始分解，只有虾青素保持稳定，所以螃蟹蒸了之后会变红。
但螃蟹蒸红了不代表就没有肺吸虫了，螃蟹加热后是否含有肺吸虫要取决于是否熟透了，如果螃蟹是刚刚加热熟透，那此时的螃蟹可能会含有肺吸虫，但如果螃蟹是加热较长时间已经熟了的话，是不会有肺吸虫的。
螃蟹煮熟吃了还会感染肺吸虫病吗
螃蟹煮熟时，高温是可以杀死肺吸虫虫体和幼虫，所以大胆吃，不会感染上的。
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