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洋葱发芽还能吃吗有毒吗 洋葱内部发芽还能吃吗

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洋葱发芽还能吃吗有毒吗

洋葱内部发芽还能吃吗

  可以的,洋葱内部发芽还能吃的。

  洋葱和土豆或者花生不一样,洋葱发芽了不会产生龙葵碱或者是黄曲霉素这一类的有毒物质,是可以吃的。

  但是在洋葱发芽了以后,洋葱本身的一部分营养会提供给芽,帮助其生长,这个时候洋葱里面的营养会降低,口感也会有变化。

  如果家里有洋葱,最好存放在阴凉干燥的地方,因为洋葱在温暖湿润的地方很容易发芽,而且也有可能会发霉。

  多吃洋葱能够预防心脑血管疾病,洋葱富含多种人体健康需要营养素,维生素A,维生素C,钙,磷,铁,以及多达18种氨基酸。

  冠心病的患者可以在日常饮食中增加一些洋葱,有糖尿病的患者也可以适当的吃一些洋葱,经常吃洋葱能够维持血糖的稳定。

洋葱发芽还能吃吗有毒吗

  

  洋葱发芽是可以吃的。

  洋葱发芽后并不会像土豆或者花生一样,产生龙葵碱或者是黄曲霉素有毒物质可以放心食用的。

  但是洋葱发芽,本身营养会提供芽的生长,这个时候的洋葱营养会降低,口感也不太好,所以尽量不要等到发芽再食用。

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