脆柿子好还是软柿子好吃？答案是脆柿子和软柿子各有各的好，选购的时候，按照自己的饮食习惯进行选择即可的。关于脆柿子好还是软柿子好吃以及脆柿子好还是软柿子好吃，脆柿子好还是软柿子好呢，脆柿子和软柿子哪个好，脆柿子好吃还是软柿子好吃，脆柿子跟软柿子的区别等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

脆柿子变软还能吃吗

　　能的，脆柿子变软还能吃的。

　　脆柿子口感较脆是因为品种决定的，而脆柿子放置一定时间后也是会变软的，变软后的脆柿子依旧能食用，

　　脆柿子在变软的过程中其中含有的果胶会在果胶酶的作用下分解，变软后的脆柿子并不会产生有害物质，只要没有变质，就可以继续食用。

　　如果不喜欢脆柿子稀软的口感，建议趁脆柿子新鲜的食用完，也有部分柿子品种新鲜的时候就是软的，在购买的时候要注意做好区分。

脆柿子好还是软柿子好吃

　　脆柿子和软柿子各有各的好，选购的时候，按照自己的饮食习惯进行选择即可。

　　脆柿子吃起来脆脆的，味道也很甜，喜欢吃脆爽口感的人群，可以选择购买脆柿子，软柿子的口感甜甜的，清甜如蜜，喜欢吃绵软口感以及牙齿不好的人群，可以选择食用软柿子，总之，以自己的饮食需求为准。

脆柿子好吃还是软柿子好吃？脆柿子和软柿子哪个好吃？

　　柿子品种其实是有脆软之分的，很多人都没有吃过脆柿子，那么哪种好吃一些呢，下面的我为你们介绍脆柿子好吃还是软柿子好吃？脆柿子和软柿子哪个好吃？

　　 脆柿子好吃还是软柿子好吃

　　 喜欢吃西红柿那种软点口感的选软柿子，喜欢苹果梨那种脆脆口感的选脆柿子。

　　脆柿子和软柿子不是一种品种。

　　 软柿子本意是比较软的柿子，但是引申意义是这个人比较好欺负，或者是处于弱势。

　　 柿子的营养价值很高。

　　成熟的柿子中含糖15%，蛋白质1.36%，脂肪0.57%，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。

　　 疲惫不堪的体力劳动者多吃些大柿子很有益处。

　　因为疲劳在多数情况下是因为缺血造成的，而柿子里含有很多铁元素，特别是深红色，捏起来非常软的柿子，可以刺激血红蛋白的生成，有助于抗疲劳呢。

　　 除了软柿子外，市场上还有一种青色的柿子，叫脆柿子，这种柿子色泽红艳，表面光滑，个头犹如苹果一般大小，捏起来不但不软，还像苹果和梨子一样脆硬。

　　柿子怎么挑

　　 脆甜柿不仅个头大，而且脆、甜、水分多，含丰富的糖类、维生素A、C及铁质，糖度高达16度以上，既有可人的口感，更有出众的卖相，是台湾市场的柿中极品。

　　 台湾甜柿的营养价值：

　　 甜柿的营养价值很高，含有大量的胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖及碘、钙、磷、铁等矿物元素，享有果中至品之誉。

　　据现代科学测定，每100克鲜柿果肉，含糖类11克，蛋白质0.7克，脂肪0.1克，碳水化合物15克，维生素A0.16毫克，维生素C16毫克，碘49.7毫克，钙10毫克，磷19毫克，铁0.2毫克，其中碘含量居果品之首，膳食纤维可达5%。

　　甜柿具有在树上自然脱涩的特点，成熟的果实甜脆爽口，无涩味，色泽艳丽，维生素C含量超过苹果、梨、桃等几十倍。

　　 选购时，察看外形，以个儿大，颜色鲜艳，无斑点、无伤烂、无裂痕者为佳。

　　如是硬柿，用手摸试，手感硬实者为佳;如果软柿，应整体同等柔软，有硬有软者则不良。

　　柿子发涩怎么办

　　 1、保鲜剂法

　　 保鲜剂的配制：甲醇10-20%、乙醇10-20%、高锰酸钾、百菌清、甲基托布津可湿性粉剂1种或几种0.02%-0.2%，余为水量。

　　 使用方法：柿子表面均匀喷洒或蘸取保鲜剂，10公斤用量25-75毫升。

　　处理后柿果贮藏保鲜期可达100天以上，柿果在贮藏的过程中缓慢脱涩，并在出库后一段时间内能保持一定的硬度，延长了市场销售周期。

　　2、捣柿子果法

　　 浸泡100公斤的柿子，选用1.5公斤的柿子小果或残果(好果亦可)。

　　将小果或残果捣烂后放在水缸里，加水适量搅拌，倒入要泡的柿子，加水至柿子不露出水面为宜，并将果实轻轻搅动浸泡2-3天即可食用。

　　这种方法浸泡的柿子能够保持柿子的原味，味美爽口，同时不易腐烂。

　　 柿子发涩的时候不要忘记这些小方法哦。