绿茶的功效与作用及营养价值及禁忌？答案是抗衰老的。关于绿茶的功效与作用及营养价值及禁忌以及绿茶的功效与作用及营养价值及禁忌，绿茶的功效与作用及营养价值，绿茶的功效与作用及营养价值及副作用，绿茶的成份功效作用，绿茶的营养和功效等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

绿茶是发酵茶吗?

　　绿茶不是发酵茶的。

　　绿茶是以茶树鲜叶或嫩叶为原料，经杀青、揉捻、干燥等工序制作而成，不经发酵，因此也较多的保留了鲜叶内的天然物质，从而形成了绿茶清汤绿叶的核心品质特征。

绿茶的功效与作用及营养价值及禁忌

　　

　　1、抗衰老

　　绿茶中含有超氧化物歧化酶，是一种自由基清除剂，可以清除人体内多余的自由基，绿茶中的儿茶素可以提高它的活性，防止自由基对人体造成损伤，有助于抵抗衰老。

　　2、抗菌

　　绿茶中含有的儿茶素是一种抗菌物质，对肠道内的部分细菌有抑制作用，但是对肠道内的益菌繁殖不会有影响。

　　3、降血脂

　　绿茶中含有的黄酮成分有抗氧化的作用，可以防止血小板凝结成团，对于心血管疾病有很好的预防作用，绿茶还可以降低血液中的总胆固醇、游离胆固醇和低密度脂蛋白的含量，还可以增加高密度脂蛋白胆固醇含量，起到降血脂的作用。

　　4、瘦身

　　绿茶中含有的茶碱和咖啡因能起到减少体内脂肪细胞堆积的作用，从而达到瘦身的目的。

绿茶的功效与作用有什么饮用禁忌

　　一、绿茶的功效与作用&

　　1、防晒

　　绿茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能，将含有绿茶成分的护肤品涂抹在皮肤上后，即使被烈日照射，可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3。

　　这就证明绿茶中的成分具有防晒功用。

　　2、防辐射

　　茶叶中含有丰富的维生素A原，被人体吸收后能迅速转化为维生素A。

　　维生素A能合成视紫红质，使眼睛在暗光下看东西更清楚。

　　因此，绿茶不仅能消除电脑辐射，还能保护和提高视力。

　　3、降脂

　　饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇，这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果，特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用，能够促进脂肪氧化，帮助消化、降脂减肥。

　　4、防口臭

　　绿茶含氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。

　　茶所含的单宁酸具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故能有效防止口臭。

　　5、抗衰老

　　绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。

　　因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。

　　SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。

　　二、绿茶的饮用禁忌

　　1、易失眠的人不宜多喝绿茶

　　茶叶中含有大量的咖啡碱，而且这些碱可以促进人的大脑中枢兴奋，所以经常易失眠的人不宜喝茶，尤其是在睡觉前，否则会导致肌体更加兴奋。

　　2、茶叶不要与羊肉搭配

　　羊肉属于热性食物，而茶叶属于凉性食物而且茶叶中有大量的咖啡碱，如果在喝羊肉汤之后喝茶，容易引起腹泻，在喝羊肉汤后两个小时后再饮茶。

　　3、孕妇禁用

　　茶叶中含有大量的咖啡碱及茶多酚，而这些对孕妇腹中的胎儿有非常不利的影响，容易导致孕妇腹中胎儿智力问题。

　　

　　扩展资料

　　绿茶的储存方法

　　1、忌潮湿

　　绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。

　　存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。

　　2、忌高温

　　绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。

　　温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

　　3、忌阳光

　　阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。

　　绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。

　　4、忌氧气

　　绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。

　　5、忌异味

　　绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。

　　这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。

　　因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

　　参考资料来源：人民网-9大功效常喝绿茶好处多

　　参考资料来源：人民网-喝绿茶的功效有哪些？喝绿茶有哪些禁忌事项？