柿子怎么保存放的长久不坏？答案是阴凉避光处的。关于柿子怎么保存放的长久不坏以及柿子怎么保存放的长久不坏，柿子怎么保存放的长久一些，柿子怎么保存放的长久不变色，柿子如何保存长久，柿子怎么保存放的时间长等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

柿子放了二十天还能吃吗

　　柿子放了二十天还能吃的。

　　若没有变质、腐烂等情况，则可以食用，如果脆柿子已经变质、腐烂，则不可以食用。

柿子怎么保存放的长久不坏

　　阴凉避光处

　　如果柿子不多，可以将柿子放在通风避光的阴凉处，可以保存一到两天。

　　冻藏法

　　将柿果放入贮温为-1℃左右、相对湿度90%的冷库中，可贮藏3~4个月，这种方法可以达到长期保存的效果。

　　冰箱冷藏

　　柿子的的最佳保存温度在7到13摄氏度之间，将柿子用保鲜袋装好，避免果实水分蒸发，在袋子上扎几个小孔，保持透气。

新鲜柿子怎样保存更久 柿子怎么保存

　　1、放置在通风阴凉处：如果柿子比较少量，1-2天内会吃掉，那么只要把柿子放到通风、不受日照的阴凉处就行。

　　如果比较多，也可以考虑把1-2天的用量放在常温下，让自然清新的柿果香为家里添上几分迷人的味道。

　　质硬的柿子可在自然通风阴凉处状态下保存2～5个月，变软后即可食用。

　　 2、冷藏：一般来说，适合柿子的保存温度介于7～13摄氏度之间。

　　家常短时间冷藏柿子的，可入冰箱冷藏。

　　柿子可先不清洗，只以塑料袋或纸袋装好，防止果实水分蒸散。

　　我们也可以在塑料袋上扎几个小孔，以保持透气，避免水气积聚，造成柿子腐坏。

　　 3、堆藏：选择阴凉干燥，通风良好的屋子，燃烧硫磺进行消毒后，地上铺15-20厘米厚的禾草，将选好的柿子轻轻堆放在草上，厚4-5层。

　　在北方地区可贮至春节前后。

　　也可将柿子装筐堆放。

　　温湿度的控制上，室内如没有制冷设备，室外温度高于0℃时，应采取早晚通风，白天密封门窗，注意防热。

　　相对湿度低于90%时，应适当加湿。

　　不过，这种方法贮藏期较短。

　　 4、液体贮藏：将成熟较晚或皮较厚、水分少耐贮藏的品种，适期晚采，放入配制好的盐矾溶液中(贮藏液配制方法：开水中加入2%的食盐和0．5%明矾。

　　即50公斤水加1公斤盐和250克明矾，充分溶化后冷却备用)，同时用竹条、柿叶等压于液面，使柿果完全浸于液中。

　　贮藏过程中液面下降后，要及时添加。

　　此法可贮藏至春节前后，柿果仍保持脆硬质地。

　　这种方法技术要求严，并随品种、成熟度的不同，盐、矾的比例也有所不同，可根据当地情况灵活掌握。

　　由于明矾能保持果实硬度，食盐有防腐作用。

　　因而贮藏到次年5月份左右，仍然保持质脆，但果实略带咸味。

　　 5、露天架藏：选择地势较高，阴凉的地方，搭高1-1.2米架，宽和长据贮量而定，架上铺竹或玉米秆，上铺10-15厘米厚的稻草，将选择好的柿子放在架上，厚约30厘米。

　　当温度低于0℃时，需覆盖稻草保温。

　　架顶部设屋脊形防雨篷。

　　此法，可存到翌年4月初，柿子的色泽和品质尚好。

　　 6、冷藏和气调贮藏：生产中一般很少采用机械冷藏库贮藏柿果(硬果)。

　　因为，硬柿贮藏时间较短(一般1个～2个月)，而且，我国消费者多喜食软柿。

　　针对香港、东南亚等地区喜食硬柿，各地外贸系统对出口鲜柿进行了诸多研究。

　　冷藏和气调贮藏是延长销售期，减缓柿果软化的有效方法。

　　柿子冷藏管理可参照苹果等，最好采用聚乙烯薄膜(0．06毫米～0．08毫米厚)或硅窗气调保鲜袋(硅窗面积0．5平方厘米～0．8平方厘米/500克)。

　　由于柿果对二氧化碳和低氧有较高的忍受性，而二氧化碳又具有保脆和抑制呼吸、延缓衰老的作用，因此，可采用高二氧化碳(15%～20%)贮藏。

　　另外，柿果对乙烯极敏感，极低浓度的乙烯就能促使果实软化。

　　因此，在袋内放入一定量的乙烯吸收剂(参照香蕉贮藏方法)会获得更好的效果。

　　涩柿在－1℃～0℃的二氧化碳(或1%低氧)条件下，贮藏2个～3个月能完全脱涩，且保持脆硬质地。

　　 7、自然降氧法：将果实密封在聚乙烯塑料袋(帐)里，通过果实本身的呼吸作用来调节袋内的气体成分。

　　然后每天或定期测定袋中的气体成分。

　　当氧含量低于3%，二氧化碳含量高于80%时，分别向袋内补充空气或者用消石灰吸收(每100千克果实放0.5-1千克消石灰，消石灰失效时可更换)。

　　在0℃下，甜柿品种能够贮藏3个月左右，涩柿贮藏可达4个月左右。