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正蟹是梭子蟹吗

　　正蟹是梭子蟹的。

　　正蟹 就是梭子蟹 在福建福州等地的叫法,肯定是海鲜 海水蟹,而且是比较高档的海产品。

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　　各有千秋。

　　大闸蟹和梭子蟹都属于蟹类，都含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质等营养物质，适量食用对人体的健康都非常有帮助。

　　只不过大闸蟹和梭子蟹的口感不一样，梭子蟹个头大，肉比较多，而大闸蟹蟹黄多，肉比较少。

　　每个人的口味爱好都有所不同，建议可以根据个人的爱好来进行选择自己喜欢吃的。

大闸蟹和梭子蟹哪个好吃

　　1.两种螃蟹都很好吃，因为不是同一种。

　　梭子蟹是一种海蟹。

　　当它在火上蒸熟，配以醋和姜汁时，味道是原汁原味的。

　　淡水大闸蟹需要用食材炒或者煮。

　　奶油又浓又好吃。

　　但是如果两个螃蟹都是蒸熟了同时吃，如果先吃梭子蟹再吃大闸蟹，会觉得大闸蟹总是生疏。

　　其实已经熟了。

　　所以不同的吃法是不一样的。

　　只要做对了，都是人间美味。

　　2.与大闸蟹相比，大闸蟹较厚，而梭子蟹在价格上略胜一筹。

　　但从营养价值来说，三疣梭子蟹略逊一筹。

　　梭子蟹肉质细嫩洁白，富含蛋白质、脂肪和多种矿物质。

　　每百克肉中含有14克蛋白质、2.6克脂肪和其他营养元素。

　　大闸蟹的蟹肉咸寒，有清热化瘀、养阴的作用，可用于治疗跌打损伤、骨折。

　　每100克大闸蟹含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。

　　此外，螃蟹含有较多的维生素A，对儿童佝偻病和老年人骨质疏松症也能补钙。