大闸蟹吃公的好还是母的好吃呢？答案是各有各的风味，都比较好的。关于大闸蟹吃公的好还是母的好吃呢以及大闸蟹吃公的好还是母的好吃呢，大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹是公的好吃还是母的好吃，大闸蟹是公的好吃还是母的好吃，大闸蟹是公的好吃还是母的好等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

花蟹公的好吃还是母的

　　花蟹公的好吃还是母都好吃的。

　　1、公螃蟹和母螃蟹都好吃。

　　2、母蟹的蟹黄多，在阴历十月以前吃更好，到了十月后，蟹黄多长成蟹子排出，所以母蟹的肉味没有公蟹好了，而这时公蟹的蟹膏比母蟹多，味道比较甘甜酥软，而且最大的特点是煮熟后不会变硬，吃起来香滑爽口。此外，公蟹和母蟹的营养价值也有区别，母蟹的蟹黄里含胆固醇，而公蟹没有，所以公蟹比较适合肝功能不好的人群食用。

大闸蟹吃公的好还是母的好吃呢

　　各有各的风味，都比较好。

　　从营养的角度来说，公蟹和母蟹都比较有营养，都可以进补，所以，吃公蟹或者母蟹都可以滋补身体；公蟹和母蟹在口感上还是有一定的区别，如果平常喜欢吃蟹黄的话，就更建议选择母蟹食用。

　　如果更喜欢蟹膏细腻的口感，则可以食用公蟹。

　　另外不同季节螃蟹的口感也会有一定的区别，农历九月的螃蟹，蟹黄非常饱满，此时吃母蟹口感更好。

　　农历十月左右公蟹体格非常大，此时公蟹吃起来肉质非常的饱满。

吃大闸蟹是公的好还是母的好

　　公大闸蟹和母大闸蟹都是可以吃的，因人而异，有的人喜欢吃公大闸蟹，公蟹则个头比较大，能到四五两，蟹肉较肥，蟹膏鲜美；有的人喜欢吃母大闸蟹，一般母蟹的个头比较小，三四两的就算大号了，蟹黄充足。

　　大闸蟹的出身地就在崇明岛的长江口水域。

　　世界上各大江湖中，共有300多种螃蟹，其中可供食用的大约20多种，而最负盛名的要数中华绒螯蟹。

　　扩展资料：

　　大闸蟹的挑选

　　饱满（捏的方法）：大闸蟹区别于其他螃蟹的特征在于肉质饱满。

　　可捏压大闸蟹小腿部分感觉肉质是否饱满，若不饱满时，捏上去有空洞感。

　　青背（烧的方法）：大闸蟹的蟹壳呈青色，青得发亮、色泽明朗，烧熟后显红色。

　　白肚（刷的方法）：大闸蟹肚皮呈白色，白得有光泽，但不是纯白，因为受湖中水渍原因，会略带点水渍黄，用刷子轻轻刷蟹壳，便可以刷下略微水渍色附着于壳体的脏污。

　　参考资料来源：人民网——大闸蟹攻略：公母有啥讲究 如何正确挑选