腊香肠和香肠的区别图片？答案是肠衣不同，香肠肠衣是猪或羊的小肠，腊肠是指肉类配以辅料切绞成丁灌入动物肠衣经发酵干制成的肉制品的。关于腊香肠和香肠的区别图片以及腊香肠和香肠的区别图片，腊香肠和香肠的区别是什么，腊香肠和香肠的区别在哪里，香肠与腊肠的区别，香肠跟腊肠的区别等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

广式香肠是腊肠吗

　　广式香肠并不是腊肠的。

　　广式腊肠和广式香肠并不是同一种食品，所以大家千万不要搞混了，我个人觉得广式腊肠要比广式香肠会更加的好吃一些，因为广式腊肠的制作步骤是比较繁琐的，我们需要准备一些干这批，然后用它来熏制一些腊肉，然后再把做好的腊肠直接拿到室外去进行风干，才能放入锅里面煮着吃。

腊香肠和香肠的区别图片

　　1、肠衣不同，香肠肠衣是猪或羊的小肠，腊肠是指肉类配以辅料切绞成丁灌入动物肠衣经发酵干制成的肉制品。

　　2、工艺不同，香肠是经过烟熏工艺制成的，腊肠是经晾晒、风干或烘烤等工艺制成的。

　　3、口味不同，香肠有烟熏风味，腊肠有腊肉的咸香味。

腊肠和香肠的区别是什么？

　　腊肠和香肠的区别是：用料不同、制法不同、口感不同、保质期不同。

　　1、用料不同：

　　腊肠的主要用料为纯肉类食材，里面没有添加淀粉。

　　香肠的主要用料有纯肉，也有内脏类食材等，有些里面还会添加淀粉。

　　2、制法不同

　　腊肠采用的是自然晾晒等工艺。

　　香肠多采用松柏枝烟熏工艺。

　　3、口感不同

　　腊肠口感较硬实，吃起来就是纯肉的感觉，并且味道比较咸，很有嚼劲。

　　香肠的口感没腊肠吃着硬实，如果是加了较多淀粉的香肠，吃起来还会有面面的感觉。

　　4、保质期不同

　　腊肠的原料为纯肉，并且经过自然的晾晒、风干制成，保质期比较长，在储存方法得当的情况下，至少可以放3个月以上，如果放冰箱里冷冻，最长可以放1年左右。

　　香肠用的原料较多，有些还加了淀粉，因此保质期比较短，放冰箱中冷藏保存，最多不超过3个月。