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板栗是坚果吗

　　板栗是坚果的。

　　1、板栗是坚果的一种。

　　2、板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密、香甜适口，十分受欢迎。板栗富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。

板栗怎么去壳最方便视频

　　热水浸泡

　　清洗干净的板栗放入大碗中，加入适量的食盐和滚烫的热水，盖盖焖5分钟。

　　之后再把板栗取出来，用剪刀在顶部切个小口，连壳带皮都能轻松剥下来。

　　只要保持足够的耐心，还能取出完整的板栗果肉。

　　尾部切割

　　板栗壳的质地较硬，唯有尾部比较柔软，用工具将尾部切开。

　　放入碗中倒入热水，十分钟后顺着切口剥开，板栗的外壳和皮都被轻松剥掉。

　　冰箱冷冻

　　清洗干净的板栗先放进锅中煮熟，冷却后再放入冰箱的冷冻层。

　　三个小时后，板栗壳和皮就被轻松剥掉，这是因为热胀冷缩的原理，果肉和外壳及果皮分离。

　　可以完整的取出板栗果肉，操作的过程也很简单，只不过有些费时间。

　　筷子搅拌

　　板栗对半切开，去除外壳后放入热水碗中，浸泡三分钟。

　　之后用筷子不断搅拌，板栗皮会随着搅动和果肉分离，这个方法特别实用，而且不用担心烫手的问题。

　　唯一的缺点，就是板栗果肉不完整。

生板栗如何快速去壳

　　生板栗去壳如下方法：

　　主料：生板栗300克，剪刀。

　　1、买回来的生板栗先洗干净。

　　2、然后冷水下锅，水煮开后，再煮5分钟。

　　3、水开煮5分钟后，关火，不要开盖，继续焖5-10分钟。

　　4、然后将板栗捞出。

　　如果要剥的板栗比较多，就还是要带一些水，不然时间一长，板栗里面的那层皮容易干，又不好剥了。

　　5、用一个剪刀将板栗的尖头剪一个小口，然后一挑，就可以撕开外壳了。

　　6、剥去外壳，那个皮很容易就撕开了，这种方法可以剥出很完整的板栗肉。

　　7、成品。