腊鱼怎样做不咸又好吃？答案是想要腊鱼腌制出来好吃又不咸，以下三点很重要的。关于腊鱼怎样做不咸又好吃以及腊鱼怎样做不咸又好吃，腊鱼怎样做不咸不咸，腊鱼怎么做不咸，腊鱼太咸了怎么做好吃，腊鱼怎么做才不咸等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

腊鱼可以放冰箱冷冻保存吗

　　可以的，腊鱼可以放冰箱冷冻保存的。

　　腊肉腊鱼最好不要放入冰箱的冷藏室,最好放冷冻室,并且一定要切成小块放冰箱,方便后期食用拿放。

腊鱼怎样做不咸又好吃

　　想要腊鱼腌制出来好吃又不咸，以下三点很重要。

　　1.鱼如果不洗直接腌，在微生物的作用下，血水会被分解转化，产生腥味、臭味，有去腥增香的作用。

　　2.腌制腊鱼的过程中想让腊鱼不咸，最主要的还是在腌制的过程中，盐不能放多了，腌制的时间也不能太长。

　　3.腌腊鱼，用盐的比例是3%，口味咸淡适中，还不会让腊鱼发臭。

　　食盐倒入锅中，小火炒5分钟倒出放凉，加入香料粉混合均匀即可。

怎样做腊鱼好吃不咸

　　【腊鱼的家常做法】

　　首先在购买鱼肉的时候，最好是让老板事先处理好，这样可以回家节省不少时间，再把处理好的鱼肉回家后，稍微清洗一些，比如残留的鱼鳞，鱼鳃和腹部的黑膜，再用干毛巾擦拭一些鱼身，接着把处理好的鱼肉放到大盆当中，往里面撒上适量的食盐和花椒，再用手均匀的涂抹在鱼身的各个部位。

　　接着按照叠加的方式，把每条鱼的身上都涂抹上食盐和胡椒，最后以食盐和花椒结尾，再往盆上盖上一层塑料袋，再用石头将其压严实，大概腌制8天左右，在腌制的过程中，记得每隔一天将石头拿掉，翻动里面的鱼肉，这样可以让鱼肉腌制的更加入味，最好是根据各个地区的温度来决定腌制的时间。

　　然后把腌制好的鱼肉取出，放到清水当中，洗净鱼身上的花椒和血水，再放到太阳底下进行暴晒，大概4天左右，鱼身上的水分就会晒干，把鱼肉放置到通风处保存即可，要吃的时候，用刀切下一块，放到锅中进行油炸，炸制金黄色后捞出，放到蒸锅当中蒸5分钟即可食用，这样又香又嫩，还入味的腊鱼就制作好了。