腊鱼腌好后要洗了晒吗 腊鱼腌好后要用温水洗吗
来源：滚锁常识 • 时间：2023-02-09 14:38 •阅读
腊鱼腌好后要洗了晒吗？答案是不需要的。关于腊鱼腌好后要洗了晒吗以及腊鱼腌好后要洗了晒吗，腊鱼是洗了腌还是腌了洗，腊鱼腌好晒之前要洗吗，腌的腊鱼晒之前要洗吗，腌过的腊鱼晒之前要洗吗等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：
腊鱼腌好后要用温水洗吗
不要的，腊鱼腌好后不要用温水洗的。
腊鱼腌好后一般不需要用温水洗。腊鱼是一种将鱼洗干净后,用盐和香辛料等调味品腌制,然后再晒干而成的食物,也就是说,鱼在腌制好后,直接放到阴凉通风处晾晒就可以了。
因为腊鱼在腌好后,就将腌料洗掉的话,不仅味道根本不能充分渗入鱼肉里面,而且鱼肉还会变的不易保存,容易出现发臭、发烂等变质现象,所以腊鱼晒之前不需要清洗。
腊鱼腌好后要洗了晒吗
不需要。
通常腌制好的腊鱼是不需要再去水洗的，因为这个时候腊鱼已经充分入味了，如果这个时候用水洗了再去晒，那么是很容易影响腊鱼的口感的，因为这样会导致腊鱼中的食盐以及香料被洗掉，就可能使腊鱼滋生细菌以及微生物而发生变质。
而且在晒腊鱼之前是需要晾干水分的，建议拿干净的纸质擦干再去晒会比较好，晒的时候，选择阴凉通风的地方，晒上十天半个月就好了。
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