燕窝隔水炖2小时可以吗？答案是不建议将燕窝炖2个小时的。关于燕窝隔水炖2小时可以吗以及燕窝隔水炖2小时可以吗，燕窝隔水炖一个小时可不可以，燕窝隔水炖半个小时可以吗，燕窝隔水炖几分钟，燕窝隔水要炖多久才合适等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

燕窝只能隔水炖吗

　　不一定的，燕窝不是能隔水炖的。

　　燕窝不一定要隔水炖!但不隔水炖则必须掌握好火候温度和时间。隔水炖的原因是可以把水温控制在100度左右避免燕窝快速溶化,燕窝是水溶性蛋白质,

　　在温度达到80度左右开始变软逐渐溶于水,所以若要食用有口感的燕窝必须注意燕窝的炖煮方法。水位是内胆的容量为准,内外外锅的水位大约七分满即可。

　　然后用慢火炖。燕窝若加其他佐料,放入炖盅内的水位不超过该炖盅的7分满。因为燕窝在炖的过程中,还会膨胀,令水位升高。

燕窝隔水炖2小时可以吗

　　不建议将燕窝炖2个小时。

　　燕窝是由金丝燕的唾液和羽毛等混合而成凝结所筑呈的巢窝，人体食用后有很好的功效，能帮助补阴润燥、益气化中、化痰止咳，一般食用时会要将干燥的燕窝加水炖煮，待燕窝中的胶质出来后即可食用。

　　而这个炖煮的时间也要把握好，如果炖煮时间过长，燕窝会化成水，不仅口感不好，营养成分也会流失不少，炖煮时间不够的话又会没熟，一般在水开后炖煮半小时左右，2小时完全超出时间。

燕窝一定要炖2小时吗？怎么炖最营养~

　　燕窝不一定要炖2小时，一般是开锅之后一小时就可以炖好了，时间超长，易化成水。

　　炖燕窝的做法

　　炖燕窝分为6个小步骤，1个小时左右就可完成。

　　【材料】

　　燕窝、纯净水

　　【操作方法】

　　1、把燕窝放进碗中，用纯净水，让水完全浸没燕窝。

　　2、泡4-5个小时，燕窝完全发开，用小镊子将燕窝上的毛挑干净。

　　3、把泡燕窝的水倒掉，把清理好的燕窝用手撕或用剪子剪细毛清掉。

　　4、碗里重新加清水，没过燕窝一指的量。

　　5、用电炖锅，或者就用炖盅放到锅内，隔水炖。

　　炖制时间60分钟。

　　6、炖好出锅之前，可以加几粒枸杞籽或者冰糖。

　　注意事项：

　　1、浸发时，最好用纯净水（尽量不用矿物质水），浸发好了以后，用纯净水洗几次（类似洗菜，可多洗几次）。

　　2、泡发时的水温一般在40摄氏度左右，夏季为常温，冬季为温水。

　　3、燕窝隔水炖煮最好，不宜用煲、煮等方式，防止营养成分流失。

拓展资料：

　　燕窝的功效作用

　　1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。

　　包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

　　2、有效防止肌肤细胞因氧化而产生的锈斑、老化等各种皮肤问题；加速基底层色素细胞的代谢，融解已经形成的黑色素。

　　美白肌肤，淡化色斑。

　　3、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

　　4、对受损皮肤进行快速修复，启动衰老皮肤的细胞，消除肌肤疲劳，平复细小皱纹，浅化深长皱纹，修复断裂变形的胶原纤维和弹性纤维，使肌呋变得光滑而有弹性，起到良好的抗衰老效果。

　　参考资料来源：百度百科-燕窝&

　　参考资料来源：人民网-燕窝怎么吃？必学3种燕窝的吃法