海石花凉拌前要用开水焯吗？海石花可以用开水焯，但是不能久煮，否则容易溶化掉的。

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海石花凉拌需不需要煮

　　要的，海石花凉拌需要煮的。

　　海石花这种食材是不能用开水烫煮的,一般是用温开水泡发,这样之后的口感更好。

　　在泡发海石花过程中,要换水和清除里面的细沙,这样不影响口感,也能让海石花的颜色变得更好。

　　凉拌汁可以在泡发海石花的时候制作,其中所用的调味品都是可以展现海石花味道的,如果有不喜欢的也可以适当去除掉。

海石花凉拌前要用开水焯吗

　　海石花可以用开水焯，但是不能久煮，否则容易溶化掉。

　　凉拌海石花的一般做法是，先将海石花用大量清水洗净表面的盐，再放入滚水中汆烫一分钟左右取出。

　　随后拌入红油、生抽、醋、盐，姜蒜末等调料腌制十分钟即可食用。

　　海石花是一种海藻植物，富含藻胶和矿物质。

　　经过烹制后的海石花状似水晶冻，口感爽滑，被称为来自海洋的天然果冻。

　　海石花用作烹饪前需用温水浸泡。

　　将洗净的海石花放入40°的水里泡两个小时左右，取出放入合适的容器中备用即可。

　　海石花一般还可以做成甜品食用，吃起来稠而不腻、清凉止渴，是非常好的消暑甜品。