腌菜是发酵食品吗 腌菜的水要倒掉吗
来源：滚锁常识 • 时间：2023-03-15 16:05 •阅读
1、腌菜是发酵食品的。腌菜的水要倒掉的。
2、属于。腌菜属于发酵食品,制作过程中会产生一些菌类,如果卫生不达标,会影响孕妇的肠道健康,甚至导致疾病的发生,对宝宝产生危害。
3、必须倒掉腌菜出来的水要倒掉。有的菜水分比较多加盐腌制一下，大部分水分就出来了，倒掉水分，就更好地做腌菜了。
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