腌菜可以加水吗 腌菜有亚硝酸盐吗
来源：滚锁常识 • 时间：2023-03-15 16:09 •阅读
1、腌菜可以加水的。腌菜有亚硝酸盐的。
2、腌咸菜的情况下是需要加水的,并且腌菜坛子里边如果有水得话,是非常容易造成 萝卜咸菜长霉,发出臭味的,实际上平常有时候吃个萝卜咸菜,还能够提高人的胃口,对身心健康是有益处的。
3、咸菜中含有亚硝酸盐，咸菜主要用食用盐腌制。在腌制过程中，极易产生细菌污染和亚硝酸盐等有毒物质，不可以长时间或大量食用。
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