皮蛋蛋清是稀的怎么办 皮蛋一半黑一半黄是坏掉的吗
来源：滚锁常识 • 时间：2023-04-01 09:32 •阅读
皮蛋蛋清是稀的怎么办？皮蛋蛋清稀的是正常现象，良好的皮蛋整颗蛋凝固、不粘壳、有弹性，呈半透明的棕黄色，有松花样纹理，将蛋纵剖，可见蛋黄呈浅褐或浅黄色，中心较稀，劣质皮蛋有刺鼻恶臭味和有霉味的。
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皮蛋一半黑一半黄是坏掉的吗
是的，皮蛋一半黑一半黄是坏掉的。
皮蛋一半黑一半黄不能吃。发黄说明已经变质了。
皮蛋蛋清是稀的怎么办
皮蛋蛋清稀的是正常现象，良好的皮蛋整颗蛋凝固、不粘壳、有弹性，呈半透明的棕黄色，有松花样纹理，将蛋纵剖，可见蛋黄呈浅褐或浅黄色，中心较稀，劣质皮蛋有刺鼻恶臭味和有霉味。
把松花蛋放在手掌中轻轻地掂一掂，品质好的松花蛋颤动大，无颤动松花蛋的品质较差。
用手取松花蛋，放在耳朵旁边摇动，品质好的松花蛋无响声，质量差的就有声音。
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