黄豆泡多久可以炖猪蹄 排骨冬瓜黄豆可以一起炖来喝吗
来源：滚锁常识 • 时间：2023-03-28 12:57 •阅读
黄豆泡多久可以炖猪蹄？一般来说黄豆最少要泡两个小时以上的。
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排骨冬瓜黄豆可以一起炖来喝吗
可以的，排骨冬瓜黄豆可以一起炖来喝的。
黄豆冬瓜排骨汤具有利水消肿和补中益气的功效,做法:1、黄豆洗净,以滚水煮开,去泡沫,洗净备用;冬瓜去皮,籽,切块;姜片,或小姜片,切碎。二、排骨、姜同时下锅,加水,先大火烧开,再转小火炖约一小时,再加入冬瓜块,继续炖,直到冬瓜块变得透明,加盐调味(尽量不要放太多油)。
黄豆泡多久可以炖猪蹄
一般来说黄豆最少要泡两个小时以上。
这样做出来的黄豆口感才会更好吃。
如果黄豆不泡的话，黄豆是不容易煮烂的。
如果是用冷水浸泡，可以提前1夜将黄豆浸泡在冷水当中。
如果用热水浸泡黄豆的话，在烹制黄豆炖猪蹄的4到6个小时之前，就可以把黄豆放到热水当中浸泡。
浸泡两个小时左右，这样可以迅速软化黄豆的表面，使黄豆泡软，再进行烹煮就比较容易熟。
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