咖啡渣还能继续泡吗 咖啡渣可以二次萃取吗
来源：滚锁常识 • 时间：2023-03-28 11:27 •阅读
1、咖啡渣不能继续泡的。 咖啡渣不可以二次萃取 的。
2、不能,因为咖啡豆是不溶的,要把里面的一部分东西弄出来做成咖啡,这个过程就叫萃取。 咖啡里很多种物质,有好喝的有不好喝的还有对身体有害的,那些好的物质容易萃取,就先出来了,不好的物质难萃取后出来,也就是说时间太长或者水温太高就出不好的物质了,甚至有害,苦味就属于不好的物质,多了就不行了。
3、咖啡不能再提取,因为在第一次提取中被完全提取或过度提取。因此,当这样的完全萃取或过度萃取的咖啡被重新萃取时,萃取的咖啡将不会受到味蕾的喜欢。
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