凉皮是碳水吗 凉皮有蛋白质吗
来源：滚锁常识 • 时间：2023-06-08 09:29 •阅读
1、凉皮是碳水的。 凉皮是有蛋白质的。
2、葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等成分都属于碳水化合物，而凉皮是一种以小麦面粉为原材料制作的，属于一种纯淀粉食品，所以凉皮属于一种碳水化合物食物。凉皮的主要成分是碳水化合物，可以划到主食的类别里去，属于热量比较高的食物。
3、凉皮富含丰富的维生素和蛋白质，能够为人体提供一定的营养。吃半斤凉皮，只能得到10克蛋白质，虽然凉皮中一般会搭配一些面筋，但面筋蛋白质的质量比较低，与人体所需的必需氨基酸比例有很大差距。凉皮含有丰富的维生素和蛋白质,并且富含碳水化合物,能补充人体所需要的葡萄糖,适量食用有益于身体健康。
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